水蒸蛋的做法

嫩滑的水蒸蛋，水水嫩嫩的很好吃，男女老少都皆宜，而且特别适合给小宝宝作为辅食哦。那么如何做出又嫩又滑还没带蜂窝的水蒸蛋呢？一起来看看，一起做起来吧～～

By Lincf_v

用料

• 鸡蛋 2个
• 水 1.5倍鸡蛋的分量
• 酱油 少许
• 香油 少许
• 葱花 少许

做法步骤

1、先将鸡蛋打入碗里

2、放入佐料，盐等（按自己喜好添加）。但先别放油哦

3、顺着一个方向打均匀，鸡蛋完全打均匀后用开水冲，一边冲一边搅拌，同样顺着一个方向搅匀，蛋与水比例为1:1.5

4、搅拌好后再让鸡蛋液静止约5分钟，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，蒸锅里水烧开后放入蒸约20分钟

5、蒸好后撒上葱花，淋上酱油和香油(或其它喜欢的油）即可

6、完成。看看，是不是水嫩滑呢？记得食用时注意烫哦……

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