最近，“捆蔬菜用的蓝色胶带能致癌”在朋友圈迅速传播。有报道称，蔬菜胶带可能化学残留，存在安全风险。针对市民的顾虑，我市质检院配合市食药局进行了专项检测调查，在我市6家超市随机抽检了11个胶带捆绑蔬菜样本，分别对胶带直接接触部分的蔬菜甲醛残留量和甲醛迁移量、溶剂残留量、苯系列残留量等指标进行检测。检测结果如下：
本次检测，11个胶带仅检出微量的甲醛（范围在0.13-0.19 mg/dm2），而11个蔬菜样品中并未检出甲醛。主要原因是，胶带检测时所用的胶带面积为1dm2，国标所规定的浸泡条件为4%乙酸60℃浸泡2h。而本次抽查的每捆蔬菜与胶带的接触面积远低于1dm2，接触温度为室温（远低于实验时的60℃），也没有实验时所采用的极端酸性条件，因此在食品中甲醛残留量很低。
由于胶带未纳入食品相关产品生产许可范围，没有相关的合格判定标准，本次检验参照了全国食品整治办〔2008〕3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》、GB9690-2009《食品容器、包装材料用三聚氰胺－甲醛成型品卫生标准》、GB/T10004-2008《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》进行评价。央视报道与胶带接触的蔬菜的甲醛残留量超标10倍，可能是其调查的胶带十分劣质，胶带中甲醛大量迁移至蔬菜中。但央视报道并未指出参照了什么判定标准。此外，甲醛可溶于水、易挥发，蔬菜表面残留量如此之高值得商榷。
目前，常见的蔬菜胶带主要有以下几类：双向拉伸聚丙烯薄膜（BOPP）；聚丙烯薄膜（OPP）；聚氯乙烯（PVC）；聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）；聚乙烯（PE）；以双向拉伸聚丙烯薄膜（BOPP）最为常见。蔬菜胶带为什么会有溶剂残留？主要来自于两方面，其一，胶带含有粘胶剂，组成成分主要是油性丙烯酸酯类。胶带自身材质与丙烯酸酯胶粘剂是烯类单体聚合得到的，聚合过程中使用的溶剂如果不能完全除去，则会有溶剂残留，尤其是苯系物的溶剂残留。其二，胶带标示字上的油墨也可能有溶剂残留。除了溶剂残留外，胶带中另一种常见的潜在的风险就是甲醛残留。然而，并非所有胶带都有甲醛残留，基于其生产工艺，只有部分采用甲醛作为黏胶改性剂的胶带才可能存在甲醛残留[1]。
针对食品包装复合膜的溶剂残留量，很早就有了对应的标准。2006年7月，国家质检总局发布的《食品用塑料包装、容器、工具等制品各产品单元生产许可审查细则》对食品用复合包装膜中溶剂残留的种类及其限量作出了强制性规定，种类包括苯系溶剂：苯、甲苯、对二甲苯、邻二甲苯、间二甲苯；其他溶剂：乙醇、异丙醇、正丁醇、丙酮、丁酮、乙酸乙酯、乙酸异丙酯、乙酸丁酯。在GB/T10004-2008《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》中规定：食品用复合膜袋中溶剂残留总量应≤5.0mg/m2，苯类溶剂不得检出（即≤0.01mg/m2）。但对于直接接触食品的胶带国家并未出台的标准，且目前检测指标仍停留在外观、尺寸、初黏性、持黏性等指标，没有与食品相关的测试标准。因此，有关部门需尽快完善相关的食品级胶带的标准与法律法规，保障消费者的安全。
目前，部分地区已下发通知，禁止使用黏性胶带包扎蔬菜。如2013年，浙江省宁波市下发通知，要求规范超市使用胶带包扎蔬菜销售，停止使用有黏性胶带直接接触包扎蔬菜。但现在仍有大量超市在使用胶带捆绑蔬菜。为了降低风险，超市可以选择代替物如草绳等，或者先用食品级保鲜膜包装后再使用胶带，减少胶带与食品的接触。
经过小编的一番解读，相信消费者对用胶带捆绑的蔬菜不至于那么恐惧了，由于胶带与蔬菜接触时间较短，迁移量其实并不大，远不会对人体健康造成伤害。另外小编再给你支两招应对，胶带与蔬菜接触部分我们可以多洗几次，或者直接清除，并且后者更为保险。
参考文献：
[1] 标签用丙烯酸酯压敏胶的研究与应用，硕士论文，姜基标，2012.4
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