食疗方案|有关胃部排毒

作用机理及功能

胃是腹腔中容纳食物的器官。其外形屈曲，上连食道，下通小肠。在中医学中，胃是六腑的一员，和五脏中的脾为表里。

胃主要用于将大块食物研磨成小块，并将食物中的大分子降解成较小的分子，以便于进一步被吸收。主要吸收少量水和少量酒精以及很少的无机盐。有胃腺，分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质将其分解成氨基酸。

胃腺的泌酸细胞会在消化过程中分泌出胃酸，而主细胞会分泌胃蛋白酶等。胃壁会分泌黏液层，而防止由胃腺所分泌的蛋白酶及胃酸的消化。胃酸用于杀死附在食物表面的细菌，蛋白酶用于将蛋白质转为肽。

食物残渣经过肠内腐败细菌的作用而产生大量毒素，可借由肠道蠕动，形成粪便排除体外。

主要排毒对象

针对胃胀、胃痛的朋友

病因

引起胃胀的主要原因有以下几个方面：

1.忧、思、恼怒、生气也会损伤胃。

2.饮食不卫生。

3.饮水量太少或纤维素食物进量太少造成便秘、胀气。

4.生活作息不正常。

5.吃的太油腻，造成肠道不易消化。

6.吃的太快。

7.压力过大直接影响生理功能就是肠道功能异常。

8.疾病引起：临床上浅表性胃炎、十二指肠溃疡、急性胃炎等，这类患者常常是以胃胀为主，由于胃肠粘膜的损伤，常以胃胀、恶心、食欲不振等形式表现。

9.少数患者是由于胃部手术后损伤胃络，耗伤气血，胃失其职造成胃胀。

引起胃痛的主要原因有以下几个方面：

1.外邪犯胃

2.饮食伤胃

3.情志不畅

4.素体脾虚

饮食禁忌

1.豆类容易引起胀气，甘蓝菜、绿花椰菜、洋葱、白花椰菜、全麦面粉、白萝卜、香蕉等也容易产生胀气。

2.柑橘类水果、添加甜味剂(山梨糖醇)的饮料和甜点等也会加重胃胀的症状。

3.忌暴饮暴食、饥饱不匀，保持规律的生活与饮食习惯。

4.忌粗糙多纤维饮食。

5.尽量避免食用浓茶、咖啡、烟酒和辛辣等食物。

消除胃胀三要诀：

1.餐中餐后不吃水果、不喝汤

2.细嚼慢咽

3.餐后散步至少30分钟

推荐食谱

01

海带姜汤

材料：

干海带30g、生姜5片

做法：

1.将干海带洗干净剪成小段，直接加3500cc的水与老姜合煮。

2.大火煮开后转小火续煮1小时，滤渣取汤，趁热饮用。

作用：

海带姜汤可以立刻中和胃酸，避免胃壁受到胃酸伤害。

贴心小贴士：

1.尿毒症、洗肾、肾功能不全、肾癌、肾结石、痛风、高尿酸血症、甲状腺机能亢进等患者忌食。

2.喝三天停一天。

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02

马铃薯苹果汁

材料：

马铃薯2个（约300g）、苹果1个

做法：

1.马铃薯洗净挖去芽眼留皮切块，苹果也去皮切块。

2.二者以分离式榨汁机榨出原汁，沉淀3分钟后，只取上层澄清汁液，底部沉淀的白色淀粉丢弃。

作用：

马铃薯苹果汁可以修补肠胃，整肠健胃，有助于加速体内废气毒素的排泄。

贴心小贴士：

1.尿蛋白异常、尿素氮异常、肌酸酐异常、胃炎、尿毒症、洗肾、肾功能不全等患者忌食。

2.若胃酸过多者不可加苹果。

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