每日“疫”食，为健康加油！（三）

每日一素

冬天要藏“精”，补肾是关键。

在五行之中，肺属金，肾属水，金生水，肺与肾为母子关系。

冬季养肺也能养肾，养肾亦能滋补到肺。今天为您推荐一白色菜谱，让您在冬日里既能养肺又能补肾。

白果

寒冬必备白果

温肺益气：在五行中，肺与肾是母子关系，补肺也能补益肾，熟了的白果具有温肺益气的作用。

定止咳喘：肾不纳气表现为喘，冬天有老慢支的人可以选用白果来缓解。

补肾固涩：白果可以改善老人冬季起夜次数频繁的状况。

食谱一：木耳百合炒白果

材料：黑木耳（干）10克、鲜百合80克、白果150克、胡萝卜80克、芹菜50克、姜10克、盐2克、鲜乐宝适量

-做 法-

1. 黑木耳泡发洗净。

2. 胡萝卜削皮切断，芹菜洗净切断，鲜百合掰瓣，冲洗干净，姜剁碎。

3. 炒锅放入油，炒香姜末，放入胡萝卜和黑木耳爆炒一下。

4. 再放入百合、白果翻炒，放少许水，盖上盖子焖一会儿。

5. 最后放入芹菜、食盐和鲜乐宝，炒熟即可。

食谱二：白果时蔬

材料：西兰花半个、口蘑7个、白果6个、生姜、鲜乐宝、盐、油适量

-做 法-

1. 白果用刀背拍裂去壳。 锅里烧水焯煮，焯煮的时间要长才能去白果的苦味。

2. 蔬菜洗洗切切。

3. 锅里加少许盐和橄榄油焯熟西兰花。

4. 锅里烧热油，炒香姜末，放入口蘑煸炒 然后放西兰花甜豆和白果翻炒。

5. 加入盐、鲜乐宝和五粒水素调味均匀即可。

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食谱三：白果虫草花藕汤

材料：虫草花少许、白果8颗、藕一段、红枣、桂圆8颗

-做 法-

1. 食材洗净，加入清水，入锅～

2. 急火煮沸后，改小火慢熬2小时～

3. 加入五粒水素，没有放任何调味料的，食物本身的色泽，甜美，就是一种淳朴的美味～

END