新通知！白菜和它一起吃，一辈子不得血栓，病症血糖躲著走，排除毒素！

百菜不如大白菜。大白菜味甘性微寒，清热润肺，解渴利尿且通畅肠胃。现代分析认为，白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高。

核黄素的含量也很高，其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉、蛋也比不过它。而且对人体的好处也是非常多的，不管是老人还是小孩都应该多吃些白菜。

白菜的功效

1、清热解毒

白菜还有清热解毒利尿解渴的功效，中医认为白菜性味甘平，经常吃白菜的人可以预防坏血病，也可以治疗和预防感冒；

白菜不仅仅可以作为食材来食用，还可以作为药材来服用，白菜根加姜片、红糖煮水就可以预防感冒，大白菜还可以治疗冻疮，可谓是一种神奇的食物。

2、预防胆结石

白菜本身里面含有大量的维生素、果胶、植物纤维等等，这些物质都是可以阻止肠道吸收胆固醇和胆酸之，能够很好防治胆结石和动脉硬化。

3、促进消化

值得一提的是，白菜中含有丰富的纤维素。过去曾把它当成废物，实际上它在人体内起的作用很大。因为它能延长食物的咀嚼时问，以清洁口腔，锻炼牙齿，促进消化液分泌，对促进饮食物的消化吸收有直接作用。

4、润肤、延缓衰老

白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老，护肤又养颜。

5、防癌抗癌

白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

这次主要说的是白菜的搭配！白菜和它一起吃，一辈子不得血栓，病症血糖躲着走，排除毒素！——白菜金针菇

准备食材：肉丝少许、姜片两小块、金针菇、小棵白菜、盐，酱油，耗油，菜子油。

做法：

1、肉丝少许、白菜一小棵、把白菜竖着切成细条，金针菇二两左右，切掉跟，然后撕开。

2、油下锅，放姜片，放肉丝翻炒，到少许酱油，肉丝上色即可，倒入切好的白菜金针菇，炒一分钟，加适量盐，翻炒，如果锅里干，可到一点水，有点汤好吃，出锅之前加点耗油翻炒出锅即可

小贴士：吃的时候可以把金针菇和大白菜拌匀，两种食材融汇在嘴里，口感相当爽脆，鲜甜美味。

金针菇的好处

1、能够提高机体的免疫力，因为金针菇作为一种菌类，其中含有丰富的黏多糖，而黏多糖能够很好的刺激免疫物质的生成，适当吃金针菇有很好的提高机体免疫力的好处

2、能够润肠通便，因为金针菇当中含有丰富的膳食纤维，通过机械性的刺激肠道蠕动而有很好的润肠通便、预防便秘的好处。

3、能够扶正补虚，对于正气衰弱、神疲乏力的人，如果适当吃金针菇有很好的扶正补虚、提高体力的好处。

4、金针菇的食用方法很多，如可以凉拌，味道也不错，还能帮助消化，增进你的食欲。

5、金针菇不仅能促进体内的新陈代谢，有利于很好的吸收，还可以抑制肿瘤的生长，具有抗癌的作用。

6、长期食用金针菇，不仅能提高记忆力，对儿童的身高，体重，也有明显的增加，更能很好的促进胃肠的蠕动，把体内的废物及时排除体外。

大白菜和金针菇两者结合效果也是非常好的，尤其是对于那些肺热咳嗽、便秘、肾病患者更加适合，同食女性也应该多吃。

白菜金针菇和肉煮汤一起很好吃，同时也可以一起做个大杂烩，如果单单只是白菜和金针菇还可以做凉拌