三伏天，这5道食物别忘记吃，清热解暑，助家人顺利度过苦夏

“小暑不算热，大暑三伏天”，三伏天，是出现在小暑与处暑之间，一年中气温最高且潮湿、又闷热的日子。当然，也是极容易中暑的日子。“伏”指的是“伏邪”，即所谓“六邪”中的暑邪。

三伏天有40天，初伏：7月16日—7月25日；中伏：7月26日—8月14日；末伏：8月15日—8月24日。悠悠夏日长，这段日子给家人防暑降温的工作是一定要做到位的。在这三伏天里，这5道食物别忘记吃了，清热解暑，可以帮助家人顺利度过苦夏。

【姜枣茶】

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”姜具有温补的作用，三伏天可以多吃点姜，补补阳气。喝姜枣茶的最佳时机也就是三伏天。

姜与大枣可是天造地设的一对，大枣让姜温而不燥，而姜又让大枣滋而不腻。姜枣茶的制作方法也很简单，可煮，也可泡。用生姜4片，大枣4枚，红糖适量，同放入杯中用沸水冲泡，一杯温胃散寒的姜枣茶就沏好了。这一杯简简单单的姜枣茶，虽说里面只有姜和枣，可对身体却是有很大的好处的。

这里需要注意的是：姜枣茶最适合早上喝，最迟不超过中午。

【荷叶陈皮茶】

如果说在家自制夏天喝的养生茶，那么荷叶绝对是个宝贝。荷叶为夏天而生，也为祛湿而生。荷叶漂浮在水面上吸收了天之阳气，所以可以健脾，可以生发阳气，这是大自然馈赠给人类特有的礼物。

不用担心荷叶寒凉，荷叶一点不寒凉，何况还有性温的陈皮来中和呢。用荷叶与陈皮一起用沸水冲泡，方法虽很简单，却是一款上好的祛湿又不伤脾的夏日好茶。

【酸梅汤】

据说，商朝时就有古人制作酸梅汤了，一直流传至今，经久不衰，原因何在呢？主要原因还是酸梅汤的食材——乌梅，乌梅是用未成熟的梅子烟熏制成，药用价值很高，是养生的好食材。

制作上好的酸梅汤首先要选上好的材料，我们需要选择又大又黑且酸味比较重的乌梅，制作酸梅汤之前要把乌梅泡半个小时，这样才可以去掉乌梅的烟熏味。

为了调和乌梅的酸涩，增加酸梅汤的口感，又增加健脾益气的作用，我们可以加入一些甘草一起煮，再放点冰糖，大火煮开改为小火，半个小时后让你胃口大开的酸梅汤就做好了。

这里需要注意的是：不要为了满足口腹之欲把酸梅汤放进冰箱里冰镇后再喝，酸梅汤就是要趁温热的时候喝，这样才能将它的好处发挥得淋漓尽致。

【山药排骨汤】

三伏天天气炎热而且湿气重，人体大量出汗，此时最好多食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨汤就是很好的滋阴食材，并有补钙的效果。

此外，孩子们喜欢在夏天吃冷饮，多给孩子炖炖山药排骨汤喝，对健脾胃也是很好的。

【绿豆汤】

绿豆汤在夏日几乎是每家必备的食物，也是我们从小喝到大的一道汤，虽说普通，但防暑效果也真的不错。此外，对于三伏天因太阳晒导致的皮肤瘙痒等情况，吃绿豆也可以缓解症状。

这里需要注意的是：绿豆性凉，所以有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童就不要吃了。

三伏天有40天，这日子不算长也不算短，但挥汗如雨的日子一定很苦。这段时期，经常做这5道食物给家人吃，清热解暑，助家人顺利度过苦夏。

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