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2016.09.18
材料:鱿鱼、青椒、辣椒、洋葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、白糖、鸡精、盐
鱿鱼洗干净,切成条,洋葱和青椒切丝,姜蒜切成片,辣椒切成辣椒圈。
把鱿鱼放到热水里焯一下,然后放到凉水里浸泡。
炒锅里放油,把姜蒜片和辣椒圈炒香,放郫县豆瓣酱炒出辣味后把鱿鱼放进去翻炒。
加少量的料酒和洋葱、青椒,翻炒均匀后,放盐、白糖和鸡精调味,就能出锅了。42
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