前沿科学对癌症康复以及碳水化合物、蛋白质、脂肪对身体所产生的作用研究
哈特菲尔德博士，是一个令人印象深刻的人，他是举重冠军，作家，百万富翁，企业家，更有个美丽的老婆，然而他将告诉你，他最大的成就竟然是，及时消灭他身上的癌细胞，医生告诉我，只剩下三个月的时间可活，因为癌细胞已经转移到全身的骨骼系统，只剩下三个月，三个不同的医师都告诉我同样的事情。
这是个非常非常让你惊恐的感觉，因为有人告诉你，你最亲爱的人只剩下三个月可活，然后就不会在你身边了。
虽然哈博士已经接受了这个残酷的事实，但是他听说有一种抗癌的饮食法，是一种代谢疗法，反正也没什么好损失的，他就姑且一试，结果令人震惊的是，这饮食疗法真的有效，这些癌细胞完全消失了，甚至到一年后的今天，仍找不到一点蛛丝马迹。
虽然这饮食法不太容易执行，但哈博士开始不吃碳水化合物，因为碳水化合物会在体内转化成葡萄糖，癌细胞超爱葡萄糖，而且非常仰赖葡萄糖，以至于如果你不给它们葡萄糖，它们会死亡，让我讶异的是，医学界的科学家最近才发现这件事实。
哈博士的神奇复原，对达根斯提诺博士来说一点都不奇怪，他在南佛罗里达大学的研究团队研究这种代谢饮食疗法，当他们把受试老鼠食物中得碳水化合物移除，这些老鼠竟然能在高侵犯性转移肿瘤的攻击下存活，比用化疗的效果还好，用这种代谢饮食疗法，我们能大幅度提高老鼠的存活率，我想重要的是让大众知道这些讯息，而且这不只是对实验室的老鼠有效，达根斯博士发现现在许多人身上也同样有效，我与一些癌症患者有密切联系，至少有十几个患者，在这一年半到两年之间，尽管存活机会渺茫，但这些人都还活着，这是非常鼓舞人心的。
所有身体的细胞包括癌症细胞都靠葡萄糖滋养，但如果你把葡萄糖拿走，正常细胞就改用酮体作为替代性的燃料，只有癌症细胞不能利用酮体，因为某种构造上的缺陷，让癌症细胞不能利用酮体，因为癌细胞只能靠葡萄糖来存活，而其他细胞可以用葡萄糖或者用酮体来当养分。
正常的身体细胞，有一种代谢的变通行，所以可以使用葡萄糖或者酮体当食物，而癌症细胞却缺乏这种代谢变通性，因此我们可以利用这个差异性。
像哈博士这样的人，他们禁绝饮食中的葡萄糖，而以酮体取而代之，吃的是所谓的生的酮饮食，饮食的内容几乎没有碳水化合物，但有许多的天然蛋白质及脂肪。
你可以上网，网路上面有许多生酮食谱，其实那就只是很干净天然的饮食，非常干净天然的饮食，没有糖也没有那些垃圾食品，天然的蛋白质食品，保持了它原有的天然性状，而再制肉品，如火腿、香肠及热狗就属于违禁品，因为在制作过程中加入了许多碳水化合物。
天然的脂肪是保持他们原始的形态，如橄榄油、酉各梨、坚果及椰子油等，但是要远离反式脂肪如酥油或乳玛丽林（植物性奶油），因为这些都是加工品。
有些人很怕尝试生酮饮食，因为他们认为这些脂肪对心脏血管很不好，但越来越多的医生告诉我们，其实自然的脂肪对我们反而是有益的，甚至像这些天然的饱和脂肪如椰子油活动物奶油，像是心脏内科医师辛那屈医师，胆固醇是心脏病的主要成因吗？绝对不是，在辛那屈医师所著作的这本《胆固醇的大迷思》书中，提到真正心脏病的主要成因是“发炎”，这是因为吃了太多的碳水化合物，我们必须教育病人，并且警告他们有关吃糖的危险，不幸的是，他们听到的不是吃糖的危险，他们听到的反而是相反的论调，也就是吃脂肪的危险，脂肪其实是健康有益的，只要你远离反式脂肪，所以借着减少碳水化合物的摄取，而多吃天然的脂肪及蛋白质，可以增进你心脏血管的健康，甚至还可以去除癌症。
文章来自萝瑞强生播报 CBN 广播网
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