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秋季进补
随着天气渐渐转凉,大多数人都喜食肉类食物以增加营养,滋补身体,维持身体内部的平衡,以抵抗将来严冬的寒冷。可是,经过一夏的折磨,有些人脾胃虚寒,消受不了大鱼大肉,是不是该选用些素食进补呢?答案是肯定的,以下素食就是秋季进补的宝贝。

     1.芋头:芋头富含淀粉,营养丰富。含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

     2.红薯(特别是黄心的红薯):系粮食中营养较为丰富的食品。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

     3.包心菜:其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。维生素C能增强肌体抗癌能力。

     4.萝卜:中医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用不小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

 

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