很多人喜欢吃薯条，但大家都知道薯条成本很低，快餐店的一份实在是不划算，但自己炸的薯条不是太软就是不好吃，总差点什么，其实秘诀就在这一步。
1、土豆去皮，切成薯条，就像你平时在麦当劳吃的那样，不要太宽，长度则是越长越好；
2、把切好的土豆条放在盆里，用盐水泡15分钟；
3、把泡好的土豆条放入开水中，大火煮两分钟，薯条熟了马上取出，一定别煮过劲了；
4、把煮熟的土豆沥去水分，铺开晾干；
5、把薯条放进冰箱里面，速冻3个小时，冻好的薯条随时可以取出来炸；
速冻过后的薯条，这样可以轻松炸出香脆的效果，但千万不要解冻，否则效果就不好了。
各位学会了吗？
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