饮食能影响其疗效或可能产生不良反应，帕金森患者需忌口：

1、高蛋白饮食：某些食物对左旋多巴的吸收有影响，特别是高蛋白饮食，可明显降低左旋多巴的疗效。因蛋白质消化中产生的一些中性氨基酸，它可与左旋多巴竞争入血，影响左旋多巴的吸收。所以，应合理分配蛋白质的摄入量，必要时考虑给予低蛋白饮食。推荐每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.8g，可消除食物与药物的这种不良的相互作用。患者如果服用蛋白质食物如牛奶等，需要和左旋多巴类制剂如美多芭等药物隔开两个小时后服用，这样可以避免影响药物的吸收。
2、避免进食富含拟胆碱的食物(如槟榔)：治疗帕金森帕金森病常用抗胆碱药(如安坦、苯甲托品等)，应避免与富含拟胆碱的食物同时进食，以免降低抗胆碱药的疗效。