一：鲜虾豆腐汤
食材：鲜虾、豆腐、料酒、生抽、生姜、小葱、香菜
步骤：
1、先拿鲜虾取虾头，锅内放入少许油
2、小火，放入虾头慢慢翻炒
3、炒出鲜香的虾油后，向锅内倒入清水
4、水沸腾后，加入剩下的鲜虾，放入少许姜丝
5、加入料酒、生抽，然后放入豆腐块，大火煮8分钟即可关火
6、根据个人口味撒上少许香菜或葱花即可。
二：干贝冬瓜汤
食材：冬瓜、干贝、胡椒粉、小葱、盐、香油
步骤：
1、干贝提前用水泡发后备用
2、冬瓜洗净后去皮切成小块
3、锅内烧水，放入泡发好的干贝
4、当汤微微泛白时，放入冬瓜，然后加入盐、胡椒粉
5、出锅前点两滴香油，撒上少许小葱花即可
三：泡菜豆腐汤
食材：辣白菜、大蒜、大葱、金针菇、嫩豆腐、韩式辣椒酱
步骤：
1、大蒜切片，嫩豆腐切成块，大葱切段备用
2、锅内倒入少许油，放入蒜片炒出香味
3、放入一勺韩式辣椒酱翻炒，加入清水
4、放入辣白菜，放入嫩豆腐块、金针菇
5、煮沸后，加入少许大葱段，再煮3分钟即可
四：番茄肥牛汤
食材：西红柿、肥牛卷、生姜、金针菇、料酒、生抽、盐
步骤：
1、西红柿切成小块，生姜切丝
2、肥牛解冻后，放入少许料酒拌一下
3、锅内放入少许油，加入姜丝炒出香味
4、然后放入西红柿块，炒至番茄变软烂出汁
5、然后倒入清水，放入金针菇和肥牛卷
6、加入生抽、盐，搅拌均匀，煮7分钟即可关火
五：花蛤萝卜丝汤
食材：花蛤、白萝卜、生姜、小葱、盐
步骤：
1、花蛤提前用盐水浸泡，充分吐沙后洗净
2、生姜切细丝，白萝卜切细丝，小葱切葱花备用
3、锅内倒入清水，然后放入萝卜丝
4、水开后，放入花蛤，加入三四根姜丝
5、沸腾后，大火再煮七八分钟即可关火
6、加入盐、少许小葱花即可
六：海带豆腐汤
食材：嫩豆腐、海带、花蛤、小葱、盐
步骤：
1、花蛤提前用盐水浸泡，充分吐沙后洗净
2、海带洗净后备用，嫩豆腐切成小块，小葱切末
3、锅内烧水，放入海带和花蛤
4、等花蛤全部开口后，再放入豆腐块
5、水再次沸腾后再煮5分钟，加入盐和少许葱花即可
七：田园鲜蔬汤
食材：西红柿、西兰花、玉米、金针菇、花蛤、生姜、盐
步骤：
1、花蛤提前用盐水浸泡，充分吐沙后洗净
2、西红柿切小块、西兰花撕成小朵、玉米切段
3、锅内烧水，先放入西红柿快和玉米煮开
4、然后放入金针菇，随后放入洗净的花蛤
5、等花蛤全部开口后，放入西兰花
6、关火，向锅内放入盐即可
八：冬瓜肉丸汤
食材：猪肉馅、生姜、大葱、冬瓜、生抽、香油、盐、小葱、五香粉
步骤：
1、取生姜剁成姜末、大葱剁成葱末
2、将肉馅放入碗中，加入葱末和姜末
3、加入五香粉、生抽、盐、香油朝一个方向搅拌均匀
4、然后团成肉丸子备用，锅内烧水，放入肉丸
5、再放入冬瓜块，煮开后加入盐，撒上少许小葱花即可
九：酸辣汤
食材：鸡蛋、豆腐、火腿、香菇、淀粉、生抽、醋、白胡椒粉、老抽
步骤：
1、火腿、香菇、豆腐切丝后备用，鸡蛋提前打散
2、取一小碗，加入生抽、老抽、香醋、白胡椒粉调成调味汁
3、取淀粉，加水调成水淀粉
4、锅内烧水，水开后下入香菇丝、火腿丝、豆腐丝
5、煮开后倒入提前调好的调味汁搅匀
6、倒入水淀粉，快速搅拌
7、最后倒入打散的鸡蛋，搅匀后关火
十：玉米鸡茸汤
食材：玉米粒、鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、生抽
步骤：
1、鸡胸肉用到剁成鸡肉泥，向鸡肉泥中打入一个鸡蛋
2、再加入淀粉和白胡椒粉搅拌均匀
3、锅内倒入清水烧开，倒入调好的鸡肉泥，快速搅拌
4、然后加入甜玉米粒，煮3分钟后加入生抽即可
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