我们习惯用“不食人间烟火”来形容一个人淡然脱俗的处世态度，但当这个形容运用到一座城市上，就不再是一个褒奖的含义。
我们反复“修改”城市的样貌，使它充满秩序和礼仪的美感，但往往打动心灵的似乎还是杂乱、琐碎的非正式感。回想那些步履匆匆的上班清晨，穿过人头攒动生鲜早市，被眼前色彩明亮的蔬果和叫卖声唤醒大脑，才觉得活力涌上；拖着疲惫身体独自回家的夜晚，遇到路边弥漫香气的摊贩，听着锅碗碰撞的清脆声响，那一刻裹了裹身上的外套，才突然觉得慰藉。这就是城市里最妙的“烟火气”，就像一个迎面而来的拥抱，融化了“高楼森林”带来的一切不安。
这大概是人们在信息科技时代，反而开始回头再追随复古生活方式的原因。城市最初是由因“市”而“城”，随着社会生产的发展，出现集市来为人们进行商品的交换提供场所。后来，城市的中心被广场和新兴建筑占据，集市则慢慢演变成商场。如今，集市又被唤起，成为消费购物方式的一种新潮选择，再次走进购物中心。
吸引眼球，文创商业的新选择
国外的集市仍旧保持原始的露天经营方式，以二手的复古商品和手作商品为主。无论是英国的Notting Hill Gate、Spitalfields Market、还是美国的Pike Place Market都聚集了极高的人气，吸引全世界各地的游客作为必去地点之一前往游玩。
眼下，购物中心开始青睐各类主题市集的自营项目，做出了很多新鲜的花样，甚至开始将市集引入商场的固定租区，做出自有品牌的市集街区。事实上，集市与购物中心本身的运营原理是相同的，打造一个市集需要运营主办方、品牌方和顾客的引入。看似简单，但是想要完成一个吸引眼球的市集其实并不容易。
品牌开始寻求线下的营销机会，集市作为一种爆发性收益好的模式，可以直接为品牌扩大用户流量，直接与消费者面对面接触交流，并在第一时间得到反馈。小众品牌则借助市集低门槛要求，可以走进市场。于购物中心而言，集市的模式成本并不高，但是新鲜好玩，主题丰富，无论是小众品牌还是成熟品牌，参与的商户众多，规模上也没有局限，都是吸引客流的关键之处。
其实说到底，市集吸引人们的地方在于购物方式与社交生活的原始回归。如今针对于消费者的创意产业，以及购物中心追求的体验式引流方法都促使了市集模式再度兴起。
伦敦
Covent Garden
考文特花园，位于伦敦市中心，靠近中国城，所在地区具有悠久的历史，历经三个世纪的水果蔬菜市场，借助历史而流传的集市文化闪耀着不一样的光芒。
考文特花园市场分为三部分，第一部分是“Apple Market”，是游客最集中，最有意思的集市。每天都有大量的游客慕名前来，这部分主要有很多的民间手工作品，如相框、木雕、摄影、玩具、针织品等等，还有各种古董艺术品，比如油画、老式相机、胶片。
第二部分是“东柱廊市场”，这里的摊位市场主要经营各种手工制品，包括手工肥皂、皮带、糖果和家居用品等等。第三部分是“the Jubilee Market”，主要是服装销售为主，这些价格低廉、款式多样、质量上乘的服装来自世界各地，各种风格，各种文化元素的服饰在这里都能找到。
在露天广场上，每天都有不同的民间艺人表演，滑稽搞怪的小丑表演、精彩新奇的杂技表演、花样百出的魔术表演，还有颇具地方特色的民间艺术等等。成为伦敦最真实、最贴近生活的艺术中心。
文艺年轻人的时髦聚集地
集市所吸引最多的还是追求文艺的年轻客群。年轻人的文艺偶像作家三毛曾经表达过对于集市的热爱，她最喜欢的是马德里的旧货市场，在这里与爱人共度休闲的时光，发现很多新鲜好玩的事物，是令她流连忘返的最大原因。
购物中心无论是打造自有品牌的市集街区还是从外部引入，都以年轻、时尚、潮流、品位为定位进行打造。除去成熟品牌的支撑，小众品牌的独特个性化吸引着人们前往。年轻人的消费理念不仅局限于传统大牌，他们享受着从不同地方淘东西的乐趣，从小众品牌中发掘文化的方式更显个性，多元化主题的市集也就变成了时尚零售的新玩法。
除了购物消费，最吸引年轻人前往的是市集上的文化艺术活动，包括音乐的与市集的连接，在一个空间下找到不同的体验经历。
东京
Design Festa
Design Festa是全世界设计师和自由艺术家的集会，每年5月和11月各在东京举行一次。Design Festa重在给全世界的原创设计者一个展示自己作品的机会，从而进一步扩展设计者的创意事业。因此Design Festa对于全世界的原创设计者和爱好者而言更像是一个盛大的节日。此外，受到设计者追捧的另一个原因是主办方的无微不至，不仅不设任何申请的门槛、包容各种风格，还提供设备和道具的免费租借，以及在媒体上的联合推广机会，可以说照顾到了设计者的所有需要。
生活方式与艺术的回归
购物中心利用创意市集吸引客流，打造一个好的市集需要注意这些：
1.主题明确，虽然创意让人脑洞大开，但是一个成功的市集品牌需要主题的精神支撑；
2.品牌多元，既有个性十足的小众品牌也需要成熟度高的知名品牌；
3.形式多元，既有产品贩售也有艺术主题的表演才能吸引客群；
4.用设计凸显艺术氛围。
在今天的市集里，人们除了买东西，还可以吃到美味，看到艺术。现代市集有了更专业的运作方法，也有了更多的传播途径，但本质上还是提供一种聚合式的消费体验。
市集之所以重回我们的生活，是因为现代生活的机械化带来的疲惫让我们想重新找回更接近生活本身的方式。比如当我们看到手工艺产品，不了解它的价值、制作技艺与文化内涵，往往因为觉得性价比不高而失去购买兴趣。只有当顾客亲自制作，触摸了材质本身、知道工艺的复杂、生产周期之长，才会引发兴趣，市集就无形中带来传播文化与艺术价值的机会。
鹿特丹
Markthal
位于鹿特丹的Markthal，是一座高40米的拱式建筑，外观似马蹄形状，前后两侧皆为透明玻璃立面，透过玻璃可以看到内部满墙的大幅彩绘，色彩活泼的大比例蔬果图案形成穹顶中绚丽的美食天堂。颜色鲜艳的鲜花、谷物、蔬菜、水果图像实际上通过?3D?投影技术被投影到圆拱内壁中。
在这座构造设计充满艺术感的大体量建筑中是琳琅满目的食物，使得 Markthal 成为又一受瞩目的欧洲市场。由于欧洲对食品市场有了更严格的卫生管理规定，露天市场被禁止售卖新鲜或冷冻食物，所以鹿特丹市政府希望能够为既有的露天食品市场加一个顶棚。基于这样的情况而诞生的Markthal解决了这一问题。
不过，它最为独特的一点在于它是世界首例集合了市场与住宅的建筑，涵盖 228 间公寓、100 多家食品商店或餐厅、超市以及一座地下停车场。这座具有生命力的建筑落成后成为颇受当地人欢迎的休闲娱乐场所，还逐渐吸引更多的游客前来光顾。
无论商业需要多么精密的数据构架，其实仍然是围绕着生活本身的情感。如何让人们走进购物中心？不妨试试在“高级感”主打的冷艳空间里，渗透这一点点的杂乱中带着温暖的“烟火气”。
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