药补不如食补！建议中老年人：补钙别只喝牛奶，要多吃这2种高钙食材，千万别错过

导语：钙是人体所需的第五大元素，含量占人体1.5%~2%。中老年人随着年龄增长，对钙的需求也逐渐增加。如果不能保证钙的足量摄入，很可能出现骨质疏松、骨痛、骨折等情况。药补不如食补，吃再多的保健品也不如从日常饮食入手进行保养。今天就给大家介绍三种高钙的菜，每天吃一点，补足缺少的钙。

一、紫菜虾滑汤

食材:虾滑400g、一颗鸡蛋、紫菜一把、胡椒粉、料酒、盐、淀粉、香油、醋

开做：

1.打一颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

2.将虾去头剥好剁成泥放入碗中，加入鸡蛋清，一勺胡椒粉、料酒，适量盐、淀粉，顺时针搅拌均匀。

3.起锅热油，翻炒打散的鸡蛋黄，炒出备用。

4.锅中加清水烧开，虾滑用勺子做成丸子放入锅中。

5.等到虾滑变色，放入剪碎的紫菜、炒好的鸡蛋。

6.加入少许盐、胡椒粉、香油、醋，出锅根据个人喜好撒上葱花或香菜即可。

二、鸡蛋抱豆腐

食材:两颗鸡蛋、一块嫩豆腐葱花、蚝油、生抽、老抽、淀粉、番茄酱、白糖

开做：

1.打两颗鸡蛋在碗中，放入少许盐搅散。

2.嫩豆腐洗净切丁装进碗中备用。

3.调酱汁：一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、一勺番茄酱、半勺白糖、4.适量清水，搅拌均匀。

5.起锅热油，爆香葱花，倒入蛋液和豆腐，铲子轻推至定型。

6.倒入调好的酱汁，焖煮2-3分钟左右，出锅根据个人喜好撒上葱花即可。

三、凉拌菠菜

食材:菠菜一把、蒜末、盐、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、鸡精、香油

开做：

1.菠菜去根洗净，切成两段。

2.锅中烧水，放入少许盐，焯水半分钟，捞出过凉控水。

3.调酱汁：适量盐、蒜末、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺醋、半勺糖、一勺鸡精、一勺香油、少量水搅拌均匀。

4.将调好的酱汁淋在菠菜上，搅拌均匀即可。

结语：今天的菜谱就介绍到这里了，紫菜、豆腐、菠菜、鸡蛋、虾滑都是补钙的好帮手，赶紧吃起来多多补钙吧！