一边开着空调吹冷气，一边开着烤箱烤面包，炎炎夏日这是怎样的一种执着的吃货精神啊！既不愿意和自己的味觉妥协，天气又这样热，于是烤的面包也是简单款。材料步骤虽然简单，味道还是很可口，喧软带着香气的自己制面包，吃起来放心又幸福。
蜂蜜小面包
面包材料
高筋粉 230克
低筋粉 20克
蜂蜜3大勺约70克
盐3克
无盐黄油 20克
干酵母 3克
鸡蛋1只，另外加牛奶总重量为140克
做法
1. 所有材料按照先液体后固体的顺序放面包机里一次发酵。黄油在启动面包机5分钟后加入。夏天牛奶不必加热，4度冷藏的即可
2. 面包机1次发酵结束后，取出面团轻揉排气，分成10等分（每份约48克）
3. 室温休息面团15分钟后，整形。
4. 40度二次发酵到面团约1.5倍大小（我用了45分钟左右）
5. 面团表面刷牛奶，点缀黑芝麻粒
6. 170度预热好的烤箱 14分钟烘烤
7. 取出放凉即可食用
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