亲们对韩国了解最多的就是时尚，明星等，今天我向大家介绍的是韩国的料理。韩国的料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成。希望大家自己在家动手试一试吧~~~同时欢迎大家分享！
韩式冷面
做法：
1. 准备一碗牛肉清汤，用滤网滤去汤中杂质和浮油，加入生抽1/2勺、盐1/2勺、砂糖1/2勺、醋1/2勺，充分搅拌后放在冰箱里冷藏；
2. 黄瓜切成丝用盐抓一下，冲洗后沥干水分；鸡蛋煮熟后冷却剥皮，剖成两半；梨去皮切成丝；牛肉肠切成片；
3. 最好选用荞麦面，入沸水煮熟后捞出，在冷水里反复清洗，然后加入事先准备好的冰块冷镇一下；将冷面团成面团，放在碗里，加入黄瓜丝、梨丝、牛肉片和鸡蛋，再把冷藏好的肉汤倒进去；一碗爽口的韩式冷面就做好了。
小贴士：
这里用了最简单的材料，遗憾的是泡菜正好吃完了，不然风味会更突出。如果有新鲜牛肉的话，煮熟后切片放入，牛肉汤正好用来做面汤。
韩式炒年糕
做法：
1. 锅内放适量油烧热，洋葱和大蒜放入爆香；
2. 放入1杯水，煮开；
3. 放入韩式甜辣酱煮开；
4. 放入年糕煮开，大火收一下汁；
5. 装盘开吃。
辣白菜豆腐汤
做法：
1. 辣白菜切小块，豆腐划成片状倒出来；
2. 锅中热一点油，加入辣白菜炒香；
3. 加入辣酱炒匀；
4. 加水煮开；
5. 放入豆腐和金针菇；
6. 煮熟之后加盐调味，撒上青椒圈离火出锅~
韩国石锅拌饭
传统上这道主食为神马要用石锅呢，主要是因为石锅受热传热均匀，能生成非常香脆的锅巴，而且保温效果极好，一边慢慢享用也不用担心饭放凉了。
做法：
1.把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用;
2.锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出；
3.炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用；
4.锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用；
5.在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴；
6.吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可。
泡菜饼
做法：
1. 准备好所需配料，不喜欢香菜味道的可以省略；
2. 培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用，大蒜切成末放在一起备用；
3. 在盆中筛入面粉，建议过筛，不过筛的容易起面疙瘩；
4. 尝试的慢慢加入清水，顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状；
5. 再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀；
6. 锅中放入模具，在模具中滴入少许底油，油不必多。舀一勺面糊填充满模具，可以适当用勺子压一压，摊至两面金黄即可盛出食用。
小贴士
1.只有模具周围充满面糊，摊出来的造型才会较圆。
2.如果面糊比较稀，就再加点面。干了就再加点水。
3.原料可以自己自由搭配，比如火腿、口蘑、香菇都是不错的选择。
部队汤
原料：午餐肉1/2盒 豆腐1/4块 金针菇1/2袋 香菇3个 洋葱1/2个 大葱1大段 蒿子杆 20克 辣白菜80克年糕片20克 方便面1袋青红尖椒各1根 蒜末5克 姜末5克
调料：白胡椒粉1/2茶匙（约3克） 生抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 糖1/2茶匙（约3克）辣椒粉1汤匙（15克）
做法：
1）将豆腐和午餐肉切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的片，金针菇去掉老根洗净，香菇去蒂洗净后切成1cm厚的片，洋葱去皮切细丝，辣白菜切成1cm宽的白菜条，大葱斜切成圈，蒿子杆去掉老根洗净，青红尖椒洗净后斜切成圈备用。
。2）将午餐肉，豆腐，金针菇，香菇，洋葱，大葱，蒿子杆，辣白菜（含汤汁），年糕片，方便面，青红尖椒，码放到汤锅中，倒入可以没过材料的清水（略微没过即可），大火煮至开锅。
3）将蒜末，姜末和除白胡椒粉外的其他调料调成调味酱后，倒入汤中，用中火继续煮4分钟，最后撒入白胡椒粉，调匀即可。
部队汤是韩国餐厅里很便宜也很家常的一道大众菜，每家的部队汤的内容也有小小的差别。自己在家做的话，也可以根据自己的喜好，随意调整内容。
部队汤”这个名字的由来，有很多不同版本的解释，基本上都是由美军食堂的食物展开的一系列的不同说法和猜测。有兴趣的话，可以直接用百度或google搜一下“部队汤”。总之呢，就是用手边很容易找到的，很零碎的食材混合一些韩国当地的食材，做好的一碗大杂烩。在做部队汤时，可以直接倒入清水煮，想要更美味点的话，也可以放提前熬煮好的鱼汤。汤里的材料可以根据自己的喜好随意搭配。您还可以加入牛肉，猪肉，奶酪，蕨菜等等。如果要加入牛肉，猪肉等不易成熟的材料，煮的时间就要长些。
辣白菜里的汤汁一定要同辣白菜一起加入汤里，这样味道才会更好。这道汤类似于火锅，边煮边吃，所以，可以参照涮火锅时使用的器皿。用什么方便面都可以，但我个人觉得辛辣面和五谷道场的方便面会比较劲道，或者用细点的手擀面也不错。
韩式辣酱烤里脊
原料：猪里脊肉300克 葱末2茶匙（10克） 蒜泥2茶匙（10克） 姜末1茶匙（5克）
调料：韩式辣椒酱2汤匙（30ml） 生抽2汤匙（30ml） 白糖1汤匙（15克） 辣椒粉1/2茶匙（3克）盐1/4茶匙（1克）香油1汤匙（15ml）
做法：
1）把里脊肉切成厚5毫米厚，8厘长，5厘米宽的片。
2）将辣椒酱放入一个大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，盐，香油和葱姜蒜末搅拌均匀。
3）将肉片和配制好的酱料放在一起，充分抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制一小时。
4）烤箱用200度的温度预热。趁这个时间，把烤盘内铺上一层锡纸，将腌好的肉一片一片码在烤盘上。
5）将烤盘放入烤箱中层，持续用200度的温度烤约10分钟，中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻，趁热食用。
这道菜，选用的猪里脊肉，如果你喜欢，也可以用这个酱料来烤牛肉吃。但一定是要很嫩的牛里脊哈。**韩式辣椒酱，在超市都可以买到。有国产的和韩国原产两种，国产的相对便宜，但我觉得很好。没必要卖纯进口的。**如果不喜欢在肉里吃到姜，也可以用少许姜汁来代替姜末。
如果家里刚好有梨，在腌制肉片的时候，往调料中挤入一些梨汁，这样更能增加香甜的口感，最重要的是，肉片的口感会更加软嫩。里脊肉很容易烤熟，千万不要烤的时间太久，否则直接影响你的食用口感哈。除了趁热直接食用外，我强烈推荐，用生菜或紫苏叶包裹肉片来食用，味道更好，还可以解腻，非常爽口。
辣牛肉粉条汤
原料：牛里脊 300克 蕨菜一小把（约30克） 绿豆芽一小把（约30克） 粉条一小把约（50克） 大蒜3瓣 葱白2段 姜末10克蒜末10克
调料：辣椒粉1汤匙（15克） 生抽2汤匙（30ml） 白胡椒粉1/2茶匙（约3克） 香油7茶匙（35ml）盐1茶匙（5克）
做法：
1）牛肉清洗干净后，同葱白（1段），大蒜瓣一起放入锅中，倒入可以没过牛肉的清水，大火煮开后，将浮沫撇掉，盖上盖子用小火煮1个小时。
2）牛肉煮好后取出，汤过滤到另一个锅中备用。将牛肉撕成火柴棍粗细的丝，葱白（1段）斜切成2cm宽的段，煮好的蕨菜切4cm长的段，绿豆芽掐掉尾部，粉条剪成20cm长的条备用。
3）锅中倒入水，加盐（2克左右）煮开后，先放入蕨菜煮2分钟，再放入绿豆芽焯烫30秒钟，两样一起捞出沥干。
4）将牛肉丝，焯好的蕨菜和豆芽放入碗中，加入生抽2茶匙（10ml），白胡椒粉，香油（5ml），姜末和蒜末拌匀。
5）锅中倒入香油（30ml），调成小火，将辣椒粉倒入，慢慢炒出香味后，放入拌好的牛肉丝，蕨菜，豆芽，调成小火翻炒2分钟。
6）将步骤（1）中煮好后滤出的牛肉高汤，倒回锅中，放入葱段，生抽（20ml），盐，和炒好的菜，最后放入粉条，用中小火煮15分钟即可。
蕨菜有干的（需要提前浸泡），也有煮好后真空包装的，回家洗洗就可以炒，或者做汤用的。建议买那种回家洗洗就可以用的。因为干蕨菜要泡发很久，而且还要煮熟，比较费时间。北京望京的南湖市场就有卖的，或者大型的菜市场，和韩国超市。
要选择粉条而不是粉丝，粉丝不禁煮，粉条禁煮，而且口感好。市场或超市卖干货的摊位有卖。牛肉就用里脊就可以，不要买牛腩，或者牛键子。因为煮好以后，要用手撕成丝。
用香油炒辣椒粉这步很重要，颜色和味道都是通过这步出来的，不要用普通油，不然，就出不来香浓的气味了。
这汤辣辣的，而且汤里的材料很丰富，只一碗汤，就可以搭配米饭，成为一顿饭了。葱是汤里不可缺少的材料，不要吝惜葱，多放一点，味道绝佳。要记得用葱白哦。
鳕鱼炖黄豆芽
原料：鳕鱼2小条 黄豆芽200克 葱白1大段 红绿辣椒各1个 蒜末10克
调料：辣椒粉10克 辣椒酱2汤匙（30克） 糖1/2茶匙（约3克）生抽1汤匙（15ml）水淀粉1汤匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）盐1/2茶匙（约3克）
做法：
1）鳕鱼去除内脏，把表皮的软鳞刮擦干净，确保整条鱼的里外都清洗干净。然后切成4cm长的段。把黄豆芽掐掉老根。葱白斜切成片，红绿辣椒也同样斜切成片备用。
2）锅中倒入清水，加入1克盐（菜谱原料分量外）大火煮开后，放入黄豆芽，转中火煮2分钟。捞出用冷水冲一下后沥干。
3）将辣椒粉，辣椒酱，糖，生抽，香油，蒜末，盐调匀成酱料。
4）汤锅中放入鳕鱼段，放入清水，大火煮开后撇掉浮沫，转中小火，把酱料倒入搅匀，煮10分钟，接着放入黄豆芽，红绿辣椒片和葱片，继续煮5分钟。
5）最后，淋上水淀粉收汤汁即可。
这是韩国很家常的一种做法，原料和做法都很简单，也不存在什么技术性。只是把原料处理好，放在一起炖煮就好了。有鱼，有菜，有香辣的味道，很下饭，如果家里人少，就2个人吃饭，下班后做一锅这个，再配碗米饭，会很方便。
鳕鱼是海鱼，市场出售的都是冰冻的，价钱不贵，7--10元1斤。买的时候，请店家帮忙收拾一下。那种切片的鳕鱼片不太适合用来做这个菜，煮过之后有点儿容易散烂。如果买不到小鳕鱼，其他的鱼也可以的，比如草鱼，鲤鱼等，用太贵的鱼来做这道菜就不太划算了哈。
酱料当中有辣椒酱和辣椒粉，这两样调料，除了能增加菜的香辣味道，还能有效的遮盖鱼的腥气。当然，在给鱼清理内脏和鱼鳞时，还有撇浮沫也要认真哦，头两步的去腥工作也很重要。
鳕鱼肉多，刺少，很适合老人和孩子食用。但这道菜由于放了辣酱，可能就不太适合小朋友吃啦。**这道菜的汤汁也很好吃，用它来拌米饭啊，香死啦，不过，你可不要吃撑啊。
辣拌什锦面
原料：筋面2份（或普通面条也可） 胡萝卜1/2根 菠菜1小把 香葱3根 黄豆芽30克 鸡蛋1个
调料：辣椒酱2汤匙（30ml） 辣椒粉2茶匙（10克）苹果汁10ml 蒜末8克 盐1茶匙（5克）糖3茶匙（15克）白醋1汤匙（15ml） 香油少许。
做法：
1) 把筋面放入清水中浸泡10分钟左右捞出，将面条撕开备用。
2) 将菠菜，黄豆芽去除老根，洗净后分别放入开水中焯烫（水中放入1/2茶匙盐）。菠菜放入锅中，约7秒后捞出，黄豆芽煮3分钟即可盛出，鸡蛋煮熟捞出备用。
3) 胡萝卜去皮，切成5cm长的细丝，香葱洗净后切成5cm长的段备用。
4) 锅中倒入清水，大火煮开后，把筋面放入烫约半分钟即可捞出，放入凉水中浸泡，待彻底冷却。
5) 将辣椒酱，辣椒粉，苹果汁，蒜末，盐，白醋，糖和香油放入碗中，充分搅匀。先将少许调味酱放入面中拌匀，然后，再把蔬菜和剩余的调味酱放入面中拌匀，最后放上鸡蛋即可。
筋面，是韩国饮食中很常见的一种，很适合做凉拌面用。本身很容易熟，所以，不要煮的时间太久，那样口感就不筋道了。在很多韩国超市有售，约8元1袋，有4份。如果买不到，完全可以不用，而是直接用超市的鸡蛋面，或普通面条。**蔬菜的选择，可以根据自己的喜好随意添加。比如，黄瓜丝，生菜，等等。
拌面的口味是酸，甜，辣的，因此醋和糖不要少放哈。**这个拌面很适合没有胃口的时候吃，非常开胃。面煮好后，要放在凉水中，防止粘连在一起。**如果在冬天，面煮好后捞出来，可以不放冷水浸泡，捞出沥干后直接拌面即可。但要记得，赶快吃哦，不要放的太久，否则会黏在一起。
萝卜泡菜
原料：白萝卜1个 香葱2根 大蒜2瓣
调料：梨汁1汤匙（15ml） 姜汁1/2汤匙（约8ml） 粗辣椒面1汤匙（15克） 细辣椒面5茶匙（25克） 虾酱1茶匙（5克）大粒盐2茶匙（10克）白糖1茶匙（5克）
做法：
1) 将白萝卜洗净，刮去外皮后，切成2.5 cm 见方的小块。香葱洗净后，切成3cm长的段。大蒜去皮，拍扁后剁成蒜泥。
2) 将萝卜块放入容器中，并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后，腌渍30分钟左右。
3) 将萝卜放入笊篱中，控去萝卜中的水份。把萝卜放入另外一个容器中，撒上粗辣椒面和细辣椒面，放入蒜泥，虾酱，梨汁，姜汁，白糖，葱段搅拌拌匀即可。
4) 做好的萝卜泡菜，可以马上吃，但放在密封盒里置室温环境中，腌制一天味道会更好。
通常大多数人都会选择用白萝卜来做这道泡菜。建议大家在购买时，尽量选择体长，表面光滑，沉甸甸的萝卜。**判断萝卜是否糠心，折一下萝卜缨，如果缨里面没水份了，那么萝卜也有可能是糠心的了。再有就是，用手掂一下萝卜，沉甸甸的说明水分足，没有糠心，也好吃。
如果盐量掌握不好，腌出的萝卜过于咸，可以在水中多冲几次，但一定要充分沥干里面的水份，然后再放入调料拌。
建议大家尽量将梨和姜榨出汁后使用，这样便于腌制，在吃的时候不会吃到姜末。**如果在夏天制作的话，在室温内腌制半天的时间，就可以放进冰箱里保存了，随吃随取。在取用的时候，请一定记得用干净筷子（没有沾过唾液的筷子），以免其余部分变质。
虾酱，在制作韩式泡菜时，会经常用到，比较咸，而且有浓郁的海鲜味道。一些大型的菜市场或卖韩餐调料的地方有售，约4元1小袋。
如果想要吃酸甜味道的萝卜，可以加入少量的白醋，大约1茶匙左右。但加了醋的萝卜，不太容易保存，要尽快吃掉。**辣椒面如果没有粗细两种，可以只选一种，味道没有太大的差别，但卖相会有一点和图片中不同。
简约版大酱汤
原料：豆腐半块 西葫芦1根 土豆1个 金针菇1小把 尖椒1根 五花肉50克 淘米水750ml
调料：大酱3汤匙（45克） 辣酱2汤匙（30克） 蒜泥1汤匙（15克） 盐1/2茶匙（3克）
做法：
1) 把土豆去皮，西葫芦洗净后带皮切成1㎝见方的块，尖椒去蒂去籽后切成圈，豆腐切成1㎝见方的块，把五花肉切薄片。
2) 保留淘洗大米的第2遍淘米水，备用。
3) 将淘米水倒入锅中，把大酱和辣酱，放入淘米水中，用勺子慢慢搅动，使酱充分溶解在淘米水中。
4) 开大火，水开后，放入土豆块煮3分钟，再放入五花肉，约15秒钟后，撇去浮沫转中小火，
5) 用筷子扎一下土豆，轻松扎透说明土豆已熟，接着放入豆腐，西葫芦和金针菇，煮5分钟，最后放入尖椒和蒜泥，煮约半分钟即可，调入盐搅匀。
大酱汤非常好做，只要有大酱和辣酱这两种原料，再配上自己爱吃的肉，海鲜，或蔬菜，豆制品，任谁都能做出一锅好喝好吃的酱汤。这道汤菜，随意性很强，胡乱搭配也能成功，就米饭很不错的说。
大酱和辣酱比较粘稠，一定要在淘米水中，用勺子先搅匀，待酱完全溶解在淘米水中后，再开始搅动，否则在加热的过程中，酱很容易糊底。大酱和辣酱，在很多的超市及淘宝店里有售。我个人并不推荐韩国原产的，价格比较贵，国产的就很好，价格也实惠，而质量和味道都是一样的。
在做酱汤时，建议大家不要放油。有的人不太能够接受豆腐的味道，那么在做酱汤前，将豆腐块用开水焯烫半分钟，就可以去除豆腐的豆腥味。
尖椒和蒜泥要在临关火时放，否则尖椒的颜色就不是翠绿色的了，而大蒜在最后放，汤的温度刚好能激发大蒜的味道，起到增味的作用，因此，大蒜末也不要久煮。朝鲜族的酱汤里会放一些自己晒干的小白菜，现在晒干的小白菜不好找了，可以自己买些小白菜焯下水，再放到冰箱里冷冻上，做酱汤的时候放一些，很好吃。如果嫌麻烦可以直接用清水代替淘米水。
韩式南瓜粥
做法：
1. 南瓜洗净去籽，带皮入蒸锅，大火蒸15分钟左右（蒸锅中水沸腾后再入南瓜）；
2. 蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出；
3. 瓜肉与纯净水入搅拌机打匀（700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定）；
4. 搅打好的南瓜糊倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火；
5. 糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟；（此时要用汤勺不停搅拌，以防糯米粉沾底）；
6. 加入冰糖、枸杞，转小火；
7. 用另一只锅子煮小圆子，煮好后把小圆子加入南瓜粥，再放少许盐搅拌均匀即成；
韩式泡菜炒饭
做法：
1. 锅中热油，然后把剩饭倒入；
2. 在饭上面加一点点清水，再用炒菜的铲子把米饭分成一粒一粒的，翻炒均匀；
3. 加入泡菜和少许泡菜水，翻炒均匀，这是米饭会变成有食欲的红色~
4. 出锅前加入适量食盐，炒匀就可以开始吃啦；
5.煎一颗蛋，放在饭上，吃饭的时候把蛋用勺子切碎，和饭拌在一块吃就行~蛋最好单面煎哦。
小贴士
1、隔夜的米饭做炒饭最好吃啦，尽管我不知道原因。
2、米饭可能会因为隔夜而变硬粘成一团，这个时候加点水，慢慢用炒菜铲子按开就行~
3、泡菜和食盐的分量按照自己喜欢的来就好~
4、煎蛋可放可不放，双面煎单面煎都行~不过最正宗的还是单面煎哦。
韩国参鸡肉
除内脏的整只鸡洗净后，鸡肚子里放糯米少量、大蒜30个、人参1根、红枣4个、姜片，葱切入后放水，大火烧开后中火煮一小时，直到鸡肉煮软可撕拉开为止。正宗韩国吃法是鸡肉蘸盐吃，不在汤里放盐。此道菜进补养身，鸡汤也特别鲜美没有药材异味。
有朋友疑问，真的要放那么多大蒜吗，韩国人比较爱吃大蒜，我们家是放的30个，放20个也可以，多放大蒜更香，这道菜大蒜是很重要的！
鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，带有一股香味。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有枣子、高丽参等配料营养丰富。
韩国泡菜
做法：
1. 那我们就是先剥去最外层2～３片叶片（留作它用），切这个大白菜,就是从菜头上面开始对切，不要切到底，切三分之一处，用手剥开（剥开好处：跟着纤维去撕开，腌渍时更容易入味）；
2. 然后腌大白菜，腌大白菜之前不用洗，从菜心开始，一叶一叶把它掀开，用盐均匀撒在大白菜菜根茎部（菜叶不用撒盐了，腌渍时会出水，出的盐水正好腌渍叶子。叶子比较嫩一定先入味，梗部是最后入味）
3. 我们这个大白菜这样撒了盐，不能扣起来去腌喔，这样子所有的咸度都掉下来，一定是要让大白菜躺在盆中，所有的咸度才会进去。就这样躺８小时左右，让大白菜脱水软化，然后用腌渍出盐水，去洗净大白菜，控干水分待用；
4. 然后制作面糊，用少许面粉，放入锅中加凉水，开火加热，加热时不停搅拌直至面糊成熟，待凉后待用；
5. 生姜洗干净刮去皮，切末待用；
6. 梨（苹果也可以）刨皮，擦成茸待用；
7. 胡萝卜、白萝卜分别切成细丝待用；
8. 辣椒粉用温水调成辣椒糊，冷却后待用；
9. 然后把冷却后的面糊、姜末、梨茸、胡萝卜丝、白萝卜丝、冷却后辣椒糊全部放不锈钢盆中，最后加入最关键原料“韩国辣椒酱”、盐、蘑菇精全部拌匀待用；
10. 然后将步骤（９）的调味料，均匀的涂抹在每一片大白菜上，然后将盆包上保鲜膜，放倒太阳晒不到的地方，发酵腌渍二天之后就可以食用了。
紫菜包饭
材料 热米饭，紫菜，黄瓜，胡萝卜，火腿，鸡蛋饼，香油，芝麻，盐
做法
1.把米饭蒸的不软不硬。
2.米饭（要热米饭噢）拌入少许盐，香油，芝麻。
3.紫菜铺到帘子上，拌好的米饭均匀铺到紫菜上。
4.黄瓜条，胡萝卜条要事先用盐腌一会，鸡蛋稍加调味摊成薄饼，火腿切条。
5.把黄瓜，胡萝卜，鸡蛋饼条，火腿条放在米饭上，开始卷吧，卷紧噢。切一切就可以享受美味了。
韩式五花肉炖豆腐
主材料: 豆腐(1块), 五花肉(200g), 洋葱(1个)
副材料: 大葱(3/1段), 绿辣椒(1个), 红辣椒(2/ 1个),苏子油(适量)
调料: 辣椒酱(3汤勺), 辣椒粉(2汤勺), 酱油(2汤勺), 料酒(2汤勺), 清酒(2汤勺),糖稀(该调料为韩国特有的调料，如果没有可以用蜂蜜代替；1汤勺), 白糖(1汤勺), 蒜泥(2汤勺), 生姜汁或生姜粉(0.3汤勺), 胡椒粉(少量),香油(1汤勺), 芝麻(0.5汤勺)
做法：
将辣椒酱(3汤勺),辣椒粉(2汤勺), 酱油(2汤勺), 料酒(2汤勺), 清酒(2汤勺), 糖稀(该调料为韩国特有的调料，如果没有可以用蜂蜜代替；1汤勺),白糖(1汤勺), 蒜泥(2汤勺), 生姜汁或生姜粉(0.3汤勺), 胡椒粉(少量)一起拌匀调好.... 将五花肉切成小块,将洋葱切成条状, 再将大葱，绿辣椒和红辣椒切成小条....将切好的五花肉，洋葱,大葱, 绿辣椒, 红辣椒放入已经调制好的调料里，并且搅拌均匀.... 将豆腐切成厚实的大块后，在煎锅里倒入适量的苏子油，将切好的豆腐放在煎锅里，洒上些少量的食盐和胡椒粉，略微煎至金黄色。
将已经在调料里拌均匀的五花肉倒入煎锅后轻轻的翻炒，火候要适中哦 等五花肉熟了之后，再往锅里倒入已经煎熟的豆腐一盘韩式炖豆腐~~~一碗米饭~~~嗯 不错噢喜欢和酒的朋友们再配着小酒一起吃，那就更绝了 我不会喝酒，就只好就着米饭吃啦！
说真的，有这一道菜就有足够了...其他的菜就不需要啦....家人朋友们会非常喜欢这道菜的...韩国传统的口味~~~
吃了这道菜好像浑身也变得有劲起来，为什么呢？哈哈，那是因为五花肉和豆腐这两个黄金搭档组合啊！好啦， 到这里韩式五花肉炖豆腐的做法我给大家介绍完了。大家如果有兴趣的话，不如动手做一次吧！
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