(2)另类方式做披萨。【菊花大披萨】

 

很喜欢雨夜妮娜的烘焙作品

个个都很独特

 

看看这个菊花大披萨是不是也是很另类滴呀

 

“外貌协会”的我对它可是一见钟情

深深被它外形所打动

赶紧将方子收入襄中

待到即日终于拔草成功

哈哈。。。

 

 

【菊花大披萨】制做

 

材料：(我用了一个10寸圆形烤盆，另外和一个六联蛋糕模)

 

馅料：

猪肉糜 200g，洋葱 半个，大蒜1瓣，水、盐、黑胡椒粉、色拉油等适量

马苏里拉芝士碎适量

 

面团：

牛奶 125ml、酸奶 125ml、酵母 7g、糖一小勺、盐一大勺、鸡蛋一个、中粉 500g、色拉油 45g

 

做法：

1、洋葱切碎，锅里倒少许的色拉油，洋葱放入翻炒

2、将肉糜加入翻炒至变色

3、加适量调料炒熟

4、盛出，冷却待用。

5、将面团所有材料放入面包机桶内，和面程序20分钟

6、程序结束，面团不在拿出来，就放面包机桶里发酵

7、发酵至两倍大后，结束发酵

8、将面团分成两部分（因为太大了不好擀开），擀成厚3mm的面皮

9、用大约8cm的饼干模切成小片园

10、包入适量的肉馅及马苏里拉芝士

11、折叠，封口后，将两头捏合。像做大馄钝一样
12、将这些“馄钝”一个挨一个的放在烤盆里（剩下的不规则面皮，重新捏成小剂子，直接擀开成小圆片）

13、放置二十分钟后，表面刷蛋液

14、烤箱180度，烤35到40分钟至表面上色。出炉后，表面刷黄油

另外剩下的面团，随意发挥。做了六个创意披萨卷

 

做法：
1、将剩下的面团擀成一个薄饼，上面铺上肉馅料，撒适量马苏里拉芝士

2、从上至下卷起，封口

3、平均切成六份，放进蛋糕六联模中

4、表面挤两圈番茄酱

5、撒上一些马苏里拉芝士、小葱碎，再放些木鱼花片

6、烤箱180度，烤20到30分钟至表面上色即可。

漂亮的菊花大披萨~~

烤色漂亮的PP~~

用手撕着过瘾得吃~~

创意披萨卷卷也不错哦