好吃的停不下来的蕃茄鱼的做法

蕃茄鱼的做法需准备食材

草鱼、西红柿、淀粉、大蒜、老姜、料酒、小葱、白胡椒粉、盐

蕃茄鱼的做法

1.在超市买鱼，在超市先杀了，回来后清洗干净，切成片

2.西红柿清洗干净，去皮，将西红柿切成小丁，一个切成片待用

3.锅内倒少量油烧热后下入切好的西红柿丁，不断翻炒加盐调味，待西红柿完全炒出沙变稠后捞出待用

4.将小葱白切成段，小葱叶切成花

5.将鱼片放入碗内，加料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制码味30分钟

6.锅内倒油烧热，下姜末、蒜末、葱段爆香

7.然后下切好的西红柿片翻炒片刻

8.然后倒入适量清水烧开，加白胡椒粉、盐调味（如果觉得番茄的味道不够，可以加入番茄酱）

9.水沸后先下入骨头和鱼骨煮熟

10.将煮熟的鱼头和鱼骨捞出放入碗中，锅中调味好后再下入鱼片，将煮熟的鱼片也捞出放入碗中，最后将汤汁倒入碗内

11.撒上葱花即可食用