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中医医书《证治准绳》中记载，鱼胆治飞血赤脉作痛及暴赤眼涩。民间也流传吃鱼胆可清热解毒、明目的说法。近日，六旬的朱老伯吞下了一颗成人大拇指大小的鱼胆，没想到鱼胆并没有让他的眼睛更亮，反而让他肝肾受损，险些丧命。其实还有很多食物有毒，不能食用。有毒食物黑名单，这些食物千万别吃了！
鱼胆成分复杂毒性强于砒霜
——朱老伯买了一草鱼王，听说鱼胆可以明目，他挖出鱼胆，捣碎了一口吞下了肚。几分钟后，他开始跑厕所，以为只是肠胃不适，也没看医生，就自己随便吃了点药。第二天却开始恶心呕吐，到了第三天脸色暗沉得吓人，胃也胀起来了。家人赶紧将他送医，医生一检查，朱老伯的肝脏已经衰竭，同时还伴有肾功能损伤和血小板降低等。经过及时抢救，朱老伯才转危为安。
鱼胆：生吞 煮熟 泡酒喝都含毒
——鱼胆的胆汁中含有胆酸、牛黄胆酸、牛黄去氧胆酸、氢氰酸等不同的毒素，其中氢氰酸毒性最强，比同剂量的砒霜毒性还大。中毒后，一般最早都出现胃肠道症状，经过消化道吸收后，能损害人体肝、肾，使组织变性坏死。毒素也可损伤脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统的病变。
织纹螺：有毒，无解药!千万别吃!
——国家食药监总局曾发布风险警示：织纹螺含有河鲀毒素，热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能破坏该毒素，目前尚无特效治疗解毒药物!误食织纹螺后，如发生中毒症状，应立即自行催吐，到医院就诊!
鸡鸭脖子不要随便吃，上面的胸腺有毒!
——①鸡脖、鸭脖:含有胸腺，属于免疫器官，鸡鸭脖上干净的肉可以吃，但最好不要咬碎吃，以免吃到腺体和气管中的细菌;②猪脖：有灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，也被称为'肉枣'，这些是用来过滤病原微生物的淋巴结，含有较多病菌病毒，不要吃!
黑斑的红薯
——如果红薯表皮上出现黑色或褐色斑点，千万别再食用。这可能是受到黑斑病菌污染，其毒性可使红薯变硬、发苦，无论水煮还是火烤，其毒性都不容易被破坏。食用后很容易中毒。
发红的甘蔗
——如果看到甘蔗里有红色丝状物，证明已经霉变。霉变甘蔗会产生强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸，严重可致呼吸衰竭而死亡，幸存者可也能丧失生活能力。
鲜木耳
——鲜木耳中含有一种卟啉类光感物质，这种物质对光线非常敏感。人们在食用鲜木耳后，这一光感物质会随着血液循环到人体表皮细胞中，受阳光照射后会诱发日光性皮炎，引起皮肤瘙痒、疼痛、红肿，出现鲜红色丘疹和水疱，严重者甚至会导致皮肤组织坏死。此外，这一有毒物质还有可能被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、流泪、流涕以及全身乏力、呼吸困难等症状。
未成熟的西红柿
——未成熟的西红柿中含有毒性物质叫龙葵素，食用这种未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。不过，也有成熟之后也是青色的西红柿品种。
非洲大蜗牛
——“非洲大蜗牛”是我国首批公布的有害入侵物种，这种蜗牛破坏力很强，会危害500多种作物，甚至连水泥都能吃。而且，这种蜗牛会传播结核病和嗜酸性脑膜炎，所以不能用手接触，更不能吃。
发芽土豆
——储存时间稍长，马铃薯表面会长出绿芽。马铃薯内含有毒物质龙葵碱，发芽马铃薯含龙葵碱较高，进食后极易中毒，因此应禁止使用发芽马铃薯制作菜肴。
腐烂的生姜
——老话说“烂姜不烂味儿”，腐烂的生姜真的能吃吗?专家介绍，生姜腐烂后会产生有害物质“黄樟素”，会诱发食道癌，肝癌等。此外，专家建议，不要将生姜放在保鲜袋里储存，最好是用报纸包起来放在阴凉处;每天生姜的摄取量不宜超过10克。
食物中毒怎么办?
——1、催吐：如果进食时间在1至2小时前，可使用催吐的方法。立即取食盐20克加开水200毫升，冷却后一次喝下。如果无效可多喝几次，迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用温开水200ml冲服。
——2、导泻：如果病人进食受污染的食物时间已超过2至3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泄。体质较好的老年人，也可采用番泻叶15克，一次煎服或用开水冲服，也能达到导泻的目的。
——3、解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml，加水200ml，稀释后一次服下。此外还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
——4、若中毒较重，应及时到附近医院就诊。
来源：湖北经视编辑整理
编辑：秦道冠
主编：余佳
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