听说吃荔枝也会被查出酒驾，究竟是怎么回事？这是真的吗？
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在交警协助下，记者经过实验发现，吃荔枝确实会导致吹气酒测超标，达到酒驾甚至醉驾标准，不过，其影响时间很短。
实验：吃3颗荔枝变“醉驾”
昨天，记者从水果店买了一些新鲜荔枝，来到厦门市交警支队，在民警帮助下，进行吃荔枝酒测实验。
在没吃荔枝前，记者对着交警执法时使用的酒精测试仪吹气测试，测出酒精含量为0mg/100ml。
随后，记者吃下1颗荔枝，对酒精测试仪吹了一口气，测试仪屏幕显示酒精含量为51mg/100ml。
吃下3颗荔枝，再对酒精测试仪吹了一口气，测试仪屏幕显示酒精含量为86mg/100ml。
如果换一个人，情况会不会有变化？另一名记者先吃了几颗荔枝，同样测出体内酒精含量超标。
根据相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml，为酒驾；血液中酒精含量等于或大于80mg/100ml，为醉驾。
不过，过了五分钟左右，记者再次对测试仪吹气，发现此时的酒精含量已降为6mg/100ml。
解密：荔枝高糖分产生酒精
为何吃荔枝会“被酒驾”？华侨大学材料科学与工程学院副教授李四中表示，荔枝之所以很甜，是因其含有较高的糖分，荔枝肉又被一个外壳包住，糖分经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳，因此，荔枝可被用于酿酒。当荔枝被从树上摘下来后，光合作用减少，荔枝内部细胞会缺氧，会增加无氧呼吸的速度，导致其产生乙醇速度增快。“当你把摘下来的荔枝放一段时间，掰开后就能闻到浓浓的酒精味，这是酒精来源的途径之一。”
“另一个来源途径是，我们在吃荔枝的过程中，口腔中的很多酶会对荔枝的糖分进行分解，分解出酒精，并在口腔里迅速发酵。所以，当我们吃完荔枝后，马上进行酒精含量测试，就会测出有酒精含量的。”李四中说。
那么，为何测得的酒精含量短时间就会迅速降低？李四中分析，因为人的胃里含有盐酸，酶到了胃里就立马“扛不住”了，无法再进行发酵，导致过了几分钟后，原本的酒精含量数据就消失了。“每个人的体质和每颗荔枝的情况都不一样，导致吃荔枝后，测出的酒精含量就有差别。”
说法：吃荔枝后开车不处罚
厦门市交警部门相关负责人表示，如果有驾驶员吃完荔枝后开车被测出“酒驾”或“醉驾”，驾驶员向民警说明情况后，民警会间隔几分钟后再对其进行酒精含量测试，并按法律程序鉴别，如果确定不是饮酒开车，将不予处罚。
民警建议，驾驶员吃完荔枝后可稍等片刻再驾车。
避开四类食品 小心“被酒驾”
1.含酒菜肴
我们炒菜时也会放料酒调味，可以起到调味、去腥的作用。像餐桌上的酒糟鱼、醉虾、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡（肉）等食物中含有大量酒精，开车前就不要吃了。
2.含酒超市商品
很多超市卖的食品的配料表中也都明显标注含有“食用酒精”或“乙醇”。比如豆腐乳、酒心巧克力、果味啤酒等，尤其是王致和豆腐乳吃1/4块就“醉驾”，达利园蛋黄派吃3个达到58.1mg/100ml，也属于“酒驾”。司机朋友吃东西也要十分注意查看食物的配料表哦。
3.口腔清新剂等
使用口腔清新剂、用过漱口水后也易被测出“酒驾”。其中黑妹漱口水经过测试，酒精含量竟然高达467.9mg/100ml。
4.含酒精药品
还有一些药品也含有酒精，也可能导致“被酒驾”。藿香正气水、正骨水、十滴水、消咳喘糖浆等一些中成药的成分中也含有酒精，在交警查酒驾时，也很容易被测出“酒驾”。此外，一些注射液也含有乙醇，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。
来源：湖北经视编辑整理
编辑：李静
主编：毛莎
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