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无土栽培在农作物种植上应用很普遍了，但其在土地利用效率、自然条件受制程度以及规模等方面依然存在问题。前不久，山东省莱西市李权庄镇建起全国最大的气雾培蔬菜基地，被认为是“大棚种植的二次革命”。 一亩地上最多可种5亩菜
6月22日，笔者在莱西市李权庄镇的气雾培蔬菜大棚内见到了新奇的一幕：两块挤塑板顶部紧靠在一起，构成了与地面成45度角的栽培床，绿油油的芸豆、辣椒、芹菜、黄瓜根本就不跟土壤接触，只是悬系在栽培床上的小孔中，但却枝叶繁茂、果实累累。 负责这个农业项目的青岛德民欣农业科技发展有限公司经理郑新建告诉笔者：“今年3月我们已经投产8个大棚，计划再投产47个，总面积将达到1000亩左右，前期投入2000万元，去年开始3个棚的试验阶段，从今年春节后我们就铺开建设了，下一步计划将启动300亩地的基础建设。”
看似令人咋舌的用地面积背后却是气雾培技术超高的土地利用效率，郑新建介绍：“因为是立体化种植，气雾培大棚的1亩地可以当3亩甚至5亩地使用。这样1000亩的用地就可以实现至少3000亩的效率。”
据介绍，一块挤塑板长1.8米、宽0.6米，两块挤塑板按照一定角度形成三角形的支架，一个标准棚能容纳56个架子，一平方米挤塑板上可以栽培90多棵菜。
郑新建介绍说，挤塑板的长度、宽度都是可调的，支架的角度也是可调的，这样就能更大幅度地增加种植孔，单位土地的利用效率就会提高。另一方面，植物的根系不跟土壤接触，也能最大限度地避免病虫害的发生。
靠天吃饭的革命
在大棚内，笔者没有发现传统大棚里那种密集的水管或者水渠，植物生长所需的光照、水分、养分都如何获得呢?郑新建介绍说：“气雾培是设施农业，光照、温度、湿度这些植物生长的要素都由人为制造，彻底改变了过去农业靠天吃饭的情况。”蔬菜生长需要从土壤中摄取养分，而气雾培大棚则通过营养液直接补给到蔬菜根部；棚顶都做上补光系统，连续阴雨半个月都不会影响生长。 “这样最大的好处就是可以控制蔬菜的生长速度，这也是气雾培最大的优势。气雾培大棚种植的蔬菜生长速度比普通种植的快，喷洒营养液通过电脑控制，发现植物缺少哪种养分，可以立即自动喷洒营养液——若在土里种就做不到，产值也可以达到普通同面积大棚的10倍。”郑新建说。
郑新建摘下一个青椒侧枝跟笔者解释：“青椒这块剪一个侧枝放到繁育基上，3天后就会长出新根，然后移植到挤塑板上，就能再次生长，比一般的从种子到成苗的生长周期要缩短半个月。”在这个大棚里，韭菜一年可以收割20多茬，而普通的韭菜一年也就是收割三四茬。
气雾培还有一个明显的优势：虽然每个棚的面积不小，但笔者却没发现工人。郑新建跟笔者说：“这就是气雾培技术独有的优势了——人工成本极低，基本上一个工人就能看管8～10个大棚，真正负责管理的则是软件系统。”
技术资金成推广难点
气雾培技术有如此明显的优势，能够引发大棚种植二次革命吗?笔者发现，解决准入门槛过高的难题是关键。 气雾培技术在全国尚未普及推广，最根本的原因就是它的核心技术——控制软件系统研发不成熟。
莱西市李权庄镇气雾培蔬菜基地投资方青岛民建集团董事长刘鸿业告诉笔者：“我们的这套程序都是自己开发的，现在正在注册商标，因为国外的所有软件系统都是加密的，只能靠自己的工程师来研究。” 郑新建告诉笔者：“这个系统和同类的程序相比更加先进：如果植物营养成分不足，它会自动报警，不需要工人查看；再就是系统启动属于电机启动，而同类的设备一般都是瞬间启动，电机功率可以达到5.5千瓦，对设备损坏性很大；而且以后要做的补光系统也会跟这个系统连接，不需要人工补光。这样，人工成本也大大降低，工人只需要看看机器出没出问题就行。”
另一个推广的难点是投资：一个面积1500平方米的标准大棚，前期投资大约需要60万元，因为所有的管道系统、喷雾系统和电脑软件系统都需要不小的投入，而一些材料如玻璃钢板也都价值不菲。但其收益也确实可观，一个大棚年收入可达30多万元，两年就能收回成本。从这个角度来讲，有关部门和金融部门的有效介入，将是气雾培技术能否迅速推广的关键。
（张忠德 李焕青 王国师）
名词解释
气雾培
气雾培是把植株悬挂于雾化空间，让其根系从高湿度空气中获取水分、氧气及其他营养的一种栽培方式。其基本原理就是将营养液通过超声波或者高压喷头雾化成营养液微滴后不间断地喷淋到悬在空气中的植物根部。作为当前农业生产中最先进的栽培模式之一，它能实现植物短期内的快速生长与发育。
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