它既可以制作糍粑 而且药用价值还很高 您知道吗？

它叫泥胡菜，为菊科植物。一年生草本，生长于路旁荒地或水塘边、或在较湿润的丘陵、山谷、溪边和荒山草坡等处普遍有之，海拔50-3280米，除新疆、西藏外，遍布全国。它既可以制作糍粑，而且药用价值还很高，您知道吗？

江浙一带清明节有食用青团（糍粑）的习惯，泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，如今已不多见，桐乡、德清一带用泥胡菜与发芽的小麦等原料做成的青色团子叫做甜麦圆子，又叫做甜麦塌饼，每年清明左右都会制作，深受当地人喜爱

泥胡菜莲座期叶片柔软，气味纯正，开花期前茎秆脆嫩，水分多，纤维少，花蕾和幼苗是人们春季食用的野菜，而且是猪、禽、兔的优质饲草

据《全国中草药汇编》记载；泥胡菜：【功能主治】消肿散结、清热解毒、用于乳腺炎、颈淋巴结炎、痈肿疔疮、风疹瘙痒、主痔漏、乳痈、风疹交通规则痒、外伤出血、骨折、牙痛、牙龈炎等病症，【用法用量】 3～5钱。外用适量，鲜草捣烂敷患处或煎水外洗患处

泥胡菜性味苦凉，具有清热解毒、消肿祛瘀的功效。治痔漏、痈肿疗疮、外伤出血、骨折。《贵州草药》记载“清热解毒，法瘀生肌。四川民间用于治疗白内障，疗效较好

【附方】①治各种疮疡：泥胡菜、蒲公英各一两。水煎服。（《河南中草药手册》）②治疔疮：泥胡菜根、苎麻根、折耳根各适量，捣绒敷患处。③治乳痈：泥胡菜叶、蒲公英各适量。捣绒外敷

④治刀伤出血：泥胡菜叶适量。捣绒敷伤处。⑤治骨折：泥胡菜叶适量，捣绒包骨折处。（②方以下出《贵州草药》。采收储藏：四季可采，洗净、鲜用或晒干扎捆，用时切段

泥胡菜既可以制作青团（糍粑），还可以当中药使用，且药用价值还那么高，不知道您知道吗？本文仅供学习参考，如想药用敬请咨询中医！（本文谢绝盗用，喜欢笔者可以关注一下）