从没想到“大米饭”能有这么多花样!来上一碗营养就全了!

夏天爱流汗，一定要小心别让水溶性维生素随着汗水溜走之后不够用，最主要的就是维生素B族。这个时候我们就可以在每天吃的“饭”上下点功夫了。

营养饭团 夏天必备

做法:鸡蛋、毛豆、玉米粒煮熟，切碎，把几样东西拌一下，加适量香油和盐。和米饭拌在一起，用保鲜膜套在手上，捏成饭团。

鸡蛋补充优质蛋白质、玉米、毛豆都是维生素B族的优质来源，还能帮助软化血管，少量香油提味又营养。

健康版炒饭--翡翠米饭。

做法:准备菠菜苋菜等绿叶菜，这些绿叶菜含草酸，必须要焯水。然后用搅拌机把菜给搅拌好，倒到米饭上搅匀。然后再用少量的油炒一下就可以了。

米饭中可以加入很多种食材，有些蔬菜你可能不喜欢吃，但是你换种方法和米饭做在一起，就很容易接受了。

像菠菜、苋菜这种颜色比较鲜亮的蔬菜都可以打成菜泥拌在米饭里。苋菜做出来的就是红颜色的非常漂亮有食欲。如果觉得这种方法麻烦的话，在做米饭的时候就可以直接往锅里放一些蘑菇丁、笋丁。蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。

剩米饭“变脸”成面饭

做法:剩米饭捣散，把等量玉米面撒在米饭上，加少量清水搅匀，这一步放荞麦面也是可以的。再上锅蒸二十分钟就行啦!

如果家里有剩饭不好处理，这么一加工就成了一碗非常有营养的“新”饭。而且原来的饭还不浪费。玉米面、荞麦面等粗粮能补充维生素B族。

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