紫苏可供药用、食用和香料用，具有解表散寒、理气安胎、祛痰止咳、抑菌，以及解鱼蟹毒的功效，女性朋友常吃紫苏还可以体白身香，而且紫苏还特别耐热，夏天的菜园里可不能少了它哦~
紫苏味道清爽，香气十足，令人心旷神怡，而且它的吃法非常多，生吃、凉拌、蘸酱都非常美味，用紫苏炖鱼炖肉既可以提鲜还可以解腻去腥，用紫苏做汤，味道非常鲜美，用它来包着烤肉吃，那真的是太好吃啦！最关键的是紫苏采收时间特别长，种一次可以吃一年呢，我们的小菜园里可不能少了它！
紫苏非常耐热，现在全国各地均可种植，它的种植温度为15-38度，冷凉高寒地区种植紫苏也可以种花盆，等天气凉了把紫苏搬到室内，可以延长采收时间。
紫苏的种植方法：园土撒有机肥把土地翻弄平整扒细整平，大水浇透，水渗下去表面比较湿润的状态，把紫苏的种子均匀撒到地上，筛子里放上半干半湿的土，在种子上筛一层薄土，大概厚度在0.5公分左右，等待种子出苗即可。紫苏出苗相对来说比较慢，种下去之后不要着急，耐心等待哦~
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