最新研究：“阳康”后，补充这两大营养素有助提高抗体水平

营养与免疫密切相关，合理营养、均衡膳食对提升免疫力、维持健康至关重要。

维生素C+锌

两大营养素有助于提升抗体水平

2022年，来自新加坡国立大学的研究团队进行了一项随机临床试验，以观察新冠感染后，锌和维生素C对中和抗体产生的影响。最终，研究发现，与其他干预措施相比，在新冠感染后，着重补充锌与维生素C，可显著刺激抗体产生。

一项发表在美国《临床转化医学》杂志的研究也表明，新冠感染后，同时补充维生素C和锌，可以让“阳康”患者尽可能的提升抗体水平，降低复阳和重复感染风险。

如何科学补充维生素C与锌？

如果没有明显的维生素C及锌缺乏症的情况，建议首先通过饮食来满足人体所需营养，日常多吃富含维生素C和锌元素的食物。如果您的饮食结构单或因病不能满足营养需求，可遵医嘱适当口服补充剂。

凡事过犹不及，补充任何营养素都要适量。目前，我国成人每日维生素 C 的推荐摄入量为 100 毫克。维生素 C 摄入过量会加速胃肠蠕动，某些敏感人群可能出现腹泻症状。对于肾功能较差的人来说，过多补充维生素 C 也会加重肾脏负担。

我国一般成年男性和女性锌的推荐摄入量分别为12.5毫克/天、7.5毫克/天。对于普通人来说，如果没有明确的锌缺乏症指征，长时间大剂量摄入锌元素会伤害造血功能和免疫功能。

富含维生素C、锌的食物分别有哪些？

维生素C既是必需营养素，又是强大的抗氧化剂。维生素C在促进胶原蛋白合成、骨基质发育、软骨细胞和成骨细胞分化、限制骨吸收方面也起着重要作用，帮助我们维持骨骼健康。维生素C的主要来源是植物性食物，也就是水果和蔬菜。

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富含维生素C的水果：

酸枣、猕猴桃、鲜枣、沙棘、山楂、草莓、木瓜、荔枝、葡萄柚、橙子、橘子、柠檬、刺梨的维生素C含量较高；

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富含维生素C的蔬菜：

辣椒、西兰花、柿子椒、菠菜、花草、甘蓝、苦瓜、苋菜、大白菜、水萝卜的维生素C含量比较高；

温馨提示：果汁的含糖量高，且维生素C流失较为严重，一般不推荐通过饮用果汁补充；凉拌、水煮蔬菜的方式，可避免维C流失过多。

“锌”是人体必需的微量元素之一，在免疫调节、人体发育、认知行为、创伤愈合和味觉等方面发挥重要作用。

富含锌的食物包括生蚝、海蛎肉、火鸡腿、香菇（干）、牛肉干、奶酪、鸭肝、猪肝、瘦牛肉、瘦猪肉、鸡蛋黄、、黑芝麻、核桃、腰果、黄豆等。

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