沙拉菜在15-20度时最好发芽,适合种植在肥沃、疏松、透气的土壤中,种植之前先施足基肥,并把肥料和土壤深翻一遍,翻整好土壤后,把土壤整平就可以播种了。雨水多的地区在种植时起小垄种,垄高大概在20公分左右,这样雨季利于排水,防涝,避免沙拉菜生病烂根。
播种采用条播法,由于沙拉菜个头比较大,播种行距大概在25厘米,先用工具划几条小浅沟,沟内浇透水,均匀撒上种子再覆盖上0.5厘米的半干细土,温度合适一般1周左右出苗。
待沙拉菜出苗后,见干见湿淋些小水,幼苗期不浇大水,少浇水,以免沙拉菜地块湿度大,幼苗徒长,保持土壤适当干旱,可以让沙拉菜根系往更深土壤下扎,这样更有利于养壮根。
沙拉菜长到3-4片真叶时就可以移栽了,移栽株距大概20厘米左右,移栽时多带原土,在傍晚时移苗,有利于沙拉菜尽快缓苗成活。如果不想移栽,可以随着沙拉菜不断长大长密,间隔着拔苗采收着吃。
沙拉菜在施足基肥的情况下在采收之前是不需要追肥的,只需在苗期后保持见干见湿浇水,沙拉菜生长时,不要让土壤长时间干旱,土壤干旱会使沙拉菜口感变差,纤维增多。日常要经常给沙拉菜松土,增加土壤透气性,有杂草及时除草,避免杂草抢占营养,影响沙拉菜生长。
沙拉菜生长速度很快,一般一个月左右就可以一次性采收了,如果到一个月左右不想一次性采收,可以掰沙拉菜外层的叶片,这样采收了之后沙拉菜还会再生长,但掰叶采收后要给沙拉菜追施一些肥料,促进沙拉菜快速生长嫩叶,避免沙拉菜早衰。
追肥可以用香油渣子肥,在给沙拉菜浇水时冲施,这样不仅补充了营养,还可以提升沙拉菜口感,起来不仅脆嫩好吃还带甜。
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