大家普遍都知道
缺碘会造成甲状腺肿，
也就是俗称的大脖子病。
但你知道吗？
另外一种微量元素的缺失
会引起甲状腺病变吗？
而且是癌变！
…
健康新生活 · 从这里开始
科学家发现，
除了人们耳熟能详的「碘」，
还有一种微量元素
也和甲状腺的健康息息相关，
它就是「硒」。
如果身体缺少了硒，
有可能增加甲状腺癌发生的风险。
补硒能使癌症的发病率
和死亡率降低37%和50%
硒，本是希腊传说中月亮女神的名字。在 1817 年，瑞典化学家将这个「高冷」的名字赋予了一种新发现的化学元素。
此后，又陆续发现了硒对于人体的各种重要作用，比如抗氧化、调控甲状腺激素代谢、抗癌、调节免疫功能……
因此，硒被世界权威医学机构列入 8 种人体必需的微量元素之一。
1. 甲状腺肿大
如果缺硒，甲状腺激素在人体的利用率会下降，甲状腺会变得肿大。
2. 免疫系统出问题
缺硒时，免疫系统也容易出现紊乱，不仅抵抗力下降，而且患上桥本甲状腺炎、甲状腺功能亢进症等自身免疫病的几率也会增高。
3. 发生甲状腺癌
更糟糕的是，人体内硒含量越低，得甲状腺癌的危险性越高，此外缺硒和其他癌症的发生也有一定关系。
同时，对于甲状腺癌患者，硒水平越低，肿瘤的恶性程度也越高，日后的恢复越差。
4. 出现心肌坏死
缺硒可以导致一种叫做「克山病」的疾病。这个病的命名来源于黑龙江省克山县，因为那里的土壤缺乏硒。克山病会造成心肌坏死、萎缩，补硒可以改善病症。
5. 影响脑功能
缺硒可能会改变一些「神经递质」的代谢速率，同时体内产生的大量有害自由基也无法得到及时清除，就会影响脑部功能。
硒的抗癌之王：科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。
硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素： 研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平 10 倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的 3-6 倍，如果配合维生素 E、β—胡萝卜素进行适量补充，效果会更加出色。
硒的明亮使者： 硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。临床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。
硒的心脏守护神： 硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
硒的肝病天敌： 硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低 。
硒的恢复胰岛功能： 硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛 β 细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖代谢、降低血糖和尿糖。
美国食品药物管理局明示，硒能降低患癌风险，硒可在人体能产生抗癌变作用。
癌症死亡率下降50%
癌症总发病率下降37%
肺癌下降46%
肠癌下降58%
前列腺癌下降63%
【央视报道】
硒-可以排毒解毒，
减轻环境污染对人体造成的伤害
目前含硒食物主要有以下几种：大蒜、蘑菇、鸡蛋、芝麻、芦笋、麦芽、金枪鱼、龙虾、鸭蛋、花生、鹅蛋、猪肉、人参、黄芪、牡蛎、沙丁鱼、猪肾、大虾、坚果、大白菜。
此外，除了天然含硒的食物外，目前，已有许多富硒产品的出现，例如：药品补硒的产品：主要是以亚硒酸钠和依布硒啉为主要成分；食品类补硒较多：主要是保健食品为主，如菌类硒、麦牙硒等。
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