白醋在家自制，无任何添加剂，健康营养又美颜，6斤大米做百斤醋

Hello，大家好，我是皮皮姐，观看生活美食小妙招，让生活更有趣

喜欢吃白美醋的朋友看过来，今天我来和大家分享一下家庭版白美醋的正确做法，方法，食材都非常的简单，家里有大美就可以做啦，自己在家做健康又营养

一起跟着我的视频来看看我是怎么做的吧

首先我们准备不要钱的大美是关键

接下来我们再来准备一点白糖，今天的用材是非常简单的，只有大美和白糖哦

这里我准备了300克白大美和30克白糖，按照10:1的比例就可以了，不管你要做多少，按照比例来就对了

将准备好的白大美倒入一个祖传的大瓷盆中，在倒入适量的不要钱的矿泉水

用我性感的左手，将白大美轻轻的抓洗，或是朝着皮皮姐下班回家的方向，来回的搅拌均匀，利用大美转动时的离心力将附着在大美表面的灰尘全部清洗干净

在这里大家一定要注意清洗大美的时候，我们千万不要用两只手去搓洗

因为大美上的很多营养物质都在大美的表面，如果我们用力去搓洗的话，这样就非常容易破坏大美的营养物质，大家只要像我这样轻轻的抓洗几次，清洗个两遍

这样大美就非常的干净了，我们第二遍清洗大美的时候就可以更加的简单呐，稍微的抓洗一下，转一转就可以将白大美捞出来啦，然后将它控干水分，放在一旁备用

大家也可以清楚的看到经过这样简单的清洗，大美的表面是非常的干净的，现在我们开始炒美，将锅烧热之后，我们将控干水分的白大美倒入锅中，我们什么也不用加入

直接开大火，将大美不停的翻炒，将白大美中的水分全部炒干之后，再转中小火，慢慢的去煸炒

炒到现在像我这个样子，炒得差不多了，接下来我们就可以开中小火啦，不要着急，慢慢的去翻炒，让每一粒大美都受热均匀

几分钟之后大美就开始泛着微黄，整个大美的美香也都炒出来了，在边草耽美的时候，我们记得一定要把窗户关好，不然将隔壁家的小孩都馋哭了，在这里要提醒大家一下，整个草质的过程，大概要持续八九分钟左右，所以大家一定要选择选择一件蹭手的工具，不然手会非常的酸痛哦

炒至我这种颜色的时候呢，就开始转小火去煸炒，如果现在开大火去边朝的话，整个大美就会变成爆美花了

慢慢的边炒一段时间之后炒制，我这样金黄酥脆就可以啦，接下来我们就可以关火了，整个过程都是非常的需要耐心的，因为整个过程都需要不停的翻炒，使大美受热均匀，火太大就会炒糊的，所以大家要做好准备

将大美倒入盘子里面用筷子将它们铺开一些

这样大门能够快速的放凉接下来我们准备一个大一点的容器，这个容器一定要密封好一点的哦，里面没有任何的油水，这个时候我们的大美也放凉了

然后将它装入罐子里面再把准备好的白糖也加进来

最后倒入凉白开，大家注意不要倒的太满哦，在瓶口的位置预留两厘米的位置

用干净的筷子给它搅拌几下，这样可以有效的加速白糖的溶解最后我们再将盖子盖起来密封好

如果瓶子的密封性不是太好的话，我们可以在瓶口处覆盖一张保鲜膜，然后再将盖子盖上去，这样就不会透气了，

然后就这个状态静置15天左右就可以开始啦，像现在的天气还不是很热

出太阳的时候我们可以拿出来晒一两个钟头，这样可以加快陈醋，一斤大美1两白糖20斤白凉开，比例和方法大家都学会了吗？