草莓畸形果之第二讲

     上一期讲了草莓的花和授粉的事情，简而言之大概有两点，第一，草莓花是虫媒花，授粉必须由昆虫传粉，第二，草莓花的雌蕊，雄蕊非常脆弱娇嫩，低温，高温，虫害，灰霉病菌，治疗白粉病的一部分药剂，治疗灰霉病的高浓度药剂等等均可使雌蕊或者雄蕊受伤，从而不能均匀授粉，注意这里是均匀授粉，讲究的授粉质量和数量，直接导致的种子的质量和数量。

　　下面我们把上一期留下来的问题与大家交流一下：种子、养分和激素这三者的关系，知道了这几个的关系便能回答果实为什么会膨大，人们为什么要用膨大剂等等这些问题了。

　　首先，我们都知道草莓花完成授粉之后，便能形成种子，花托上一个细细的嫩绿色的花柱便可成就一粒种子，花托上有很多花柱，如果授粉没有受到任何影响，理论上变会形成很多均匀的种子附着在花托表面。

　　种子形成之后呢，它会生产制造各种激素，包括生长素、细胞分裂素等，这些激素生成之后便从产生处往外运输到草莓别的位置，我们都知道激素运输的方向与营养的流向是相反的，所以激素的往外运输拉动了大量营养向种子周围运输，因此，正常饱满的种子周围往往是饱满的，没有形成种子的地方便是瘪的，因为没有养分往那里运输嘛。见下图

　　

　　饱满种子的周围是不是果肉很饱满

　　

　　授粉均匀的果实长相规则

　　刚才提到的种子能生产各种激素，激素能拉动草莓叶片制造的营养向果实中运输，草莓自然膨大了。那么膨大剂里面是什么东西呢，它叫做植物生长调节剂，是人工合成的，结构和功能与植物自己产生的植物内源激素一样的物质又叫植物外源激素，所以，激素它没有那么恐怖，也没有那么神秘，而且对农业生产具有很大的意义，比如一个叫夏黑的葡萄品种，你见到的和吃的果粒大概有8克左右，其实那就是激素处理之后的结果，不然的话，它的果粒小到一个鼻孔可以装两个。所以草莓如果授粉不是很好，没有种子生产激素了，那么植物缺乏一定量的激素，果子肯定缺乏营养，肯定长不大，哪怕有再多的肥料，但是，这个时候若是人工给他一点膨大剂，便弥补了自身激素的不足，养分在激素的拉动下便会源源不断的向果实中运输，果子才能正常膨大。但是膨大剂用量的问题值得探索，若是用多了，便会引起营养不正常流向，造成果形的不规则变化。另外膨大剂正常是在果实刚刚膨大时使用，若同时期有花，浓度过大便会对花产生一定的影响，也有可能导致花受损，从而后期变成畸形果。

　　截止到这，你知道一部分畸形果的来由了吗？

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