氨糖软骨素的功效作用包括促进软骨再生、合成和补充滑液、抑制破坏软骨酶的活性、抑制破坏软骨酶的活性、抑制软骨吞噬酶的功能，患者使用氨糖软骨素时应注意相关注意事项，避免不良后果。

一、氨糖软骨素的功效作用：

1、促进软骨再生，修复受损关节软骨，使软骨表面光滑有弹性，恢复关节运动功能。

2、合成和补充滑液，润滑关节软骨表面，减少关节摩擦和振动，减缓软骨退化。

3、抑制破坏软骨酶的活性，清除关节腔内的有害物质，减少软骨及周围软组织的损伤。

4、它是矿物质的固定剂，保持骨代谢平衡，防止钙、锌流失，预防骨质疏松。

5、抑制软骨吞噬酶的功能，保护软骨。

二、氨糖软骨素的注意事项：

1、服药期间少吃高脂肪食物。体内高脂肪氧化过程中，可产生酮体，过多的酮体对关节有强烈的刺激作用，不利于关节软骨的修复。

2、禁止与咖啡、浓茶、碳酸饮料同时服用。

3、酒后不能立即服用。

4、不建议孕妇和哺乳期妇女使用氨基葡萄糖软骨素。

5、服用期间如有不良身体反应，应停止服用，并及时就医。

综上所述：氨糖软骨素可以延缓氨糖的流失从而保护退变的骨关节，通过对软骨的保护、抑制破坏软骨酶的活性起作用，服用时应注意少吃高脂肪食物，避免与咖啡、浓茶、碳酸饮料、酒同服。