它是五谷中最佳，这么搭配，比鱼翅燕窝还滋养！

小米是五谷中养生保健的佳品。中医认为，同是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中小米最佳。

小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。小米乃五谷之首，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏，成为养生保健之佳品。

功效

1、健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

2、小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。

小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米怎么搭配才正确呢？下面就来告诉你：

搭配宜忌

【宜】

小米+桑葚：保护心血管健康。

小米+红糖：红糖益气补血，小米健脾胃补虚损，两者搭配可补益气血。

小米+肉类、黄豆：所含的氨基酸种类不同，互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。

小米+大米：营养互补，搭配食用提高营养价值。

【忌】

小米+杏仁：小米忌与杏仁同食。

小米+杏子：小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。

小米+虾皮：小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。

小米+醋：醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。

小偏方

1、补元气：长寿老人的秘诀就是每天喝小米绿豆粥，小米补元气，绿豆解毒清火。

2、降血压：小米200克，莲子10克，煮粥。对心火旺高血压有效果。

3、养胃：小米200克，生姜6片，煮粥。对胃病有很好的效果。

4、治疗重症肌无力：小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大枣6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山药10克，用豆浆机打汁，每早空腹喝三杯。

相关食谱

1、小米红糖粥

小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。

2、小米山药大枣粥

小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。

3、小米山药糊

小米与怀山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿调养或小儿消化不良。

4、小米黄芪粥

小米50克，大红枣15枚，黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。主治产后体虚。

5、小米半夏汤

小米15克，制半夏4～5克，水煎服。适用于脾胃不和引起失眠。

6、小米芝麻糊

小米500克磨面，炒黄，芝麻180克炒黄打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白开水300毫升调服，早晚各1次。