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2017.09.14
面坯原料:中筋面粉120克、酵母2克、温水80克
干油酥原料:中筋面粉100克、猪油56克
制馅原料:生板油粒60克、火腿粒30克、葱花10克、盐2克、糖0.5克、鸡精1克、胡椒粉0.1 克、香油 1克
辅助原料:去皮白芝麻、鸡蛋液
5、将发酵面团擀开,包住油酥面团。
8、再擀成正方形薄片。
14、在面饼表面刷一层蛋液。
16、烤盘刷底油,将制好的生坯码放到烤盘上。
17、上火200度,下火180度,烘烤15分钟左右即可。
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