十谷杂粮粥：秋季来一碗它就够了 | 菜谱

膳食指南的总原则就是提倡“食物多样”和“粗细搭配”。十谷米富含纤维，并且烹饪时需要加更多水，饱腹感强，加上微量营养素丰富，非常适合大家日常食用，具有提高免疫力，舒缓神经，改善便秘，改善失眠，美肤润燥的效果。

十谷杂粮粥

图文 | 群安堂Summer

杂粮米200g水2L冰糖适量难度简单时间半小时口味甜味工艺煮

1. 取适量粥料洗净,浸泡40分钟;

2. 米和水比例1:7，可按个人爱好加水；

3. 煮开后用勺子进行搅拌，防止粘锅；

4. 加入少量冰糖或红糖煮至融化即可；

5. 盛碗，杂粮粥完成；

6. 十谷杂粮粥开吃！

小窍门：

1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做一来节省时间，二来熬出的粥酥、口感好。2、搅拌时会顺着一个方向转，让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。3、如果想喝全粥（基实类似煮比较软烂的米饭），米和水的比例（体积比）就是1：7，如果想喝稠粥那么就是1：10，稀粥的话就是1：13.如果说喜欢介于稠粥和稀粥之间的状态，建议是1：11这样的比例。

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