这样腌出来的黄瓜比肉还好吃，赶紧学起来！

1.黄瓜10斤  2.小尖椒0.5斤（二者用一斤盐淹透后将水挤掉）  3.姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤  4.白糖1斤  5.白酒0.4-0.5斤  6.酱油3斤  7.色拉油0.3斤

原料：黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐

黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。

晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干

黄瓜切成段

再切成条。加薇信：vipm99教你轻松每天瘦一斤！

把黄瓜条放入盆里。

加盐，腌出水分

白花花的盐加了多半袋

腌黄瓜用到的坛子 肚大口小，适合密封。

配料，酱油和冰糖

酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开

腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了。

姜是腌黄瓜中的配料，最好选用新姜，味道更鲜