吃了25年的面，这种吃法最美味，咸香爽口，好吃到掉眼泪

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，也贯穿了我们的人生。从小开始，我们就吃着各种各样的面条，但是除了北方部分特别会吃面的城市，很多人是没有吃过焖面的，尤其是我们今天介绍的这种文火香菇焖面。文火香菇焖面非常需要耐心，因为火稍大的话香菇的汁出不来，汤汁渗透面条不彻底，整个味道就会差一大截。今天小编就教大家做这道暗藏玄机的文火香菇焖面（一定要耐心！等待都是值得的，吃到嘴里你就懂了！）

文火香菇焖面

配料:

鲜面条150克、五花肉50克、香菇50克、香葱一棵、花生油适量、老抽适量、盐适量

烹饪步骤:

1.香菇去蒂洗净，切片，五花肉切丝

2.面条放适量油拌匀

3.香葱洗净切花

4.起锅烧热放油，放入五花肉

5.翻炒至出油

6.放入香菇翻炒

7.香菇炒软出汤

8.放入老抽，翻炒均匀

9.放入两碗清水煮开，放入盐调味

10.盛出一半汤汁备用

11.放入面条，均匀的铺在香菇上

12.盖锅盖小火焖5分钟左右，汤汁差不多收干即可

13.倒入刚刚盛出的汤汁，倒的时候沿锅边倒入

14.盖锅盖，继续小火焖5分钟

15.汤汁收干

16.撒入葱花

17.用筷子拌匀即可出锅

18.美味的香菇焖面就做好了！

菜谱小贴士:

焖面的时候一定要小火！