激发免疫力的营养素和膳食

你的免疫能力完全取决于维生素和矿物质的摄入量是否适宜。缺乏维生素A，B族维生素，维生素C，维生素E，叶酸，铁，钾，镁，锌都可能降低免疫力。在这些营养素里，最厉害的是维生素B6，因为抗体和前面说的T细胞的产生依赖于它，而抗体对任何感染反应都至关重要。此外，B12和叶酸也是T细胞发挥重要作用的营养物质。要快速组建你的免疫军团，B6、锌和叶酸必不可少。但是我们说什么都过犹不及，以上这些营养素吃的过量，反而会破坏其他细胞。比如锌，在细菌感染的时候，它就会削弱巨噬细胞的功能。

是不是听说过维生素C来抗感染？有时候医生会给感冒的患者开一些维C银翘片。维生素C其实是抗氧化物质。大部分细菌病毒在侵犯人体时同时产生的自由基，通过氧化来损伤细胞，是个次生灾害，维生素C这时候可以抵抗氧化过程。除此以外，维生素A也是有效的抗氧化物。

科学搭配饮食是增强免疫力的法宝

还有一样很重要、能够抗感染的营养素，叫做益生菌（如双歧杆菌和乳酸菌）。它们一般是在肠道里。最近研究界对肠道菌群这个课题研究得很火，甚至说肠道菌群是人体的第二大脑。初步的研究表明，肠道菌群可以通过所产生的代谢物质（细菌毒素、血清素等）传递给大脑。有一种说法叫做“脑-肠轴”，也就是肠道可能也是影响认知的器官。我们的身体会根据年龄的变化，不停地置换肠道菌群。通过日常的补充，是有机会优化肠道菌群的。而随着年龄的增长，或者长期处于慢性病状态的人，肠道中的有益菌是减少的，相较而言，有害菌（肠球菌和梭菌）增加，这就造成了消化功能的减弱，营养物质的吸收能力降低。

肠道菌群是第二大脑

不过如果自己服用的营养补充剂不当，会加重其他脏器的负担，得不偿失。所以我们建议从饮食当中摄取。

新鲜的蔬菜水果是维生素和矿物质的主要来源，同时所具有的膳食纤维能够保持肠道正常蠕动，不易便秘。正常蠕动的肠道可以帮你及时排出有害菌群产生的废物，同时也可以增强抵抗力。喝点还有益生菌的酸奶也是个不错的选择，但是建议喝无糖酸奶，市面上有的卖，也可以自己做。如果口感实在不好，可以加少许糖或代糖，但能不加最好。