棘胸蛙健康养殖技术

基金项目：国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项(2018YFD0901704)

_肖敏等

棘胸蛙( Rana Spinosa David)是我国特有的大型野生蛙，属国家二级保护动物，主要分布于中国南方的丘陵地区。目前棘胸蛙养殖主要是野外捕捞、就地养殖，存在繁育亲本群体过小、亲本多次重复使用、近亲繁殖等现象，造成了较为严重的种质退化，导致棘胸蛙抗病性弱、环境适应性差、生长缓慢等问题，严重影响了棘胸蛙的养殖效益，制约了棘胸蛙养殖的推广。为此，本文以井冈山地区棘胸蛙为研究对象，从养殖选址、水质监测、种蛙选择、饵料投喂、养殖密度、疾病防治、日常管理等方面进行总结，集成一套棘胸蛙健康养殖技术，为棘胸蛙健康养殖提供基础数据和理论依据。

一、养殖场地的选择

根据棘胸蛙喜好“清、凉、荫”条件，养殖场地应选在环境安静、冬暖夏凉、排灌水方便的场所。为了防止棘胸蛙逃跑以及天敌，要建造防逃设施。设立砖墙或者木板等围栏，高度1.5米以上，入土30厘米，围栏顶部建造向养殖池内伸展的宽20厘米的倒檐。养殖场内设置遮阳设施，避免阳光直射。水质要求优良，经检测，井冈山地区棘胸蛙养殖水体pH 6.7～7.1、溶氧7.4～8.0毫克/升 、 温 度 17.4～17.6℃ 、 电 导 率 215.3～215.7西门子/米、分子氨＜0.2毫克/升、亚硝酸盐＜0.01 毫克/升、总硬度 56.75～78.75 毫克/升、总碱度135.0～157.5毫克/升。

二、养殖池的构造

养殖池分为种蛙池、产卵池、孵化池、蝌蚪池、幼蛙池和成蛙池。

1.种蛙池 水泥池20米2 ，池水深10～50厘米，分有浅水区和深水区，池内留有一定面积陆地，水陆面积1∶1，池底质地坚实不留淤泥。

2. 产卵池 面积 10 米2 ，水深 10～20 厘米，浅水区面积占总水面1/3左右，池中设置洞穴、假山等利于亲蛙产卵设施，产卵池使用前进行消毒处理。

3.孵化池 面积2米2 ，池深1米，设置进出水口，池底略微高出排水沟，采用微流水，保持水位稳定。

4.蝌蚪池 水泥池面积2米2 ，池深80厘米，水深不超过20厘米，水陆面积2∶1，水面下设立饵料台，饵料台附近水较浅。蝌蚪池内设置排灌水孔，并加防护网以免蝌蚪游出。池沿岸盖有遮阳棚，保持阴凉环境。

5.幼蛙池 面积为5米2 ，池深1米，池四周建造围栏或围墙，池壁与池底垂直，水陆面积3∶1。池内设进排水口，池底向排水口倾斜，每口池建造一个饲料台。池上方搭盖遮阳棚。

6.集约式成蛙池 水泥池面积为10米2 ，水深20～40厘米，水陆面积3∶1，池周建立1米高围墙，池中投放假山、石块等，供蛙栖息。

三、品种选择

种源来源于野生蛙，选择 2～4 龄、个体较大、体质健壮、皮肤有光泽、200克/只以上的作为种蛙进行杂交选育，雌雄比例1∶1。只有具备足够数量优良的种蛙，产卵量和受精率才会提高，通过养殖人员营造适宜的环境，孵化率和成活率才会高。

四、饵料投喂

1.蝌蚪的饲养 在生长初期不用喂食，蝌蚪体内的卵黄膜会供给营养，3天后每天定时按每万尾蝌蚪1个蛋黄投喂；在生长前期，10天后的蝌蚪每天1次定时投喂糊汁饵料，如蛋黄、玉米粉等；20天后可投喂高蛋白植物性饲料或动物性饵料，缩短蝌蚪变态时间；生长后期还应该增加少量活性动物饵料。

2.幼蛙的饲养 前期每天傍晚定点投喂以黄粉虫为主的昆虫，黄粉虫富含丰富的蛋白质以及氨基酸，是喂养棘胸蛙的一种优质活体饵料。幼蛙进行食性驯化后，也可摄食颗粒饲料、蛹等，日投喂量为幼蛙体重的8%左右。

3.成蛙的饲养 饵料要鲜活，投喂充足的黄粉虫等，日投喂量为蛙体重的5%左右，春夏季节可多投喂饵料，秋冬季节适当少喂。

4.种蛙的饲养 投食以黄粉虫为主，充分满足种蛙摄食需要，日投喂量为种蛙体重的3%～7%。投饵要做到定时定点，投喂量根据当时水温以及前一天吃食情况而定，要及时清理残饵，保持水体清洁。

五、养殖密度

1. 蝌蚪的放养密度 刚孵出的蝌蚪放养1 000尾/米2 左右；孵化后10天要疏散饲养，密度为500尾/米2 左右；20天后，密度为 300 尾/米2 左右；30 天后，密度为200尾/米2 左右；40天后，密度为100尾/米2 左右。

2. 幼蛙的放养密度 刚变态的幼蛙放养密度为100只/米2 左右；低于30克/只的幼蛙放养密度为50只/米2 左右。

3.成蛙的放养密度 30～50克/只的成蛙，放养密度为30只/米2 左右；50～200 克/只的成蛙，放养密度为 20 只/米2 左右；成熟亲蛙的放养密度为 6 只/米2 左右。

六、日常管理

放养前对养殖池进行脱碱处理，可用过磷酸钙、冰醋酸等，脱碱处理后用清水浸泡数天，之后用高锰酸钾溶液消毒。

早晚要巡视养殖池，检查设施是否存在损坏，如遮阳棚、围栏等；对水质进行检测，调节好池水；将患病蝌蚪或蛙及时捞出，查找相关病因并做出防治措施。对不同规格的蝌蚪、幼蛙、成蛙做好分级饲养。春秋季可通过降低水位来提高水温，促进棘胸蛙生长；夏季应提高水位，避免阳光直射，同时加盖遮阳棚。越冬前，对蝌蚪或蛙都要增加营养，增强体质，加深水位，搭建挡风棚，成蛙越冬管理中，可适当投喂饵料。幼蛙、成蛙移入养殖池前要经过挑选，清理病蛙，对健康的幼蛙、成蛙用2%食盐溶液或10毫克/升高锰酸钾溶液进行消毒。

每天傍晚定时、定点投喂饲料，投喂量要根据当时天气情况、水温、前一天吃食量等而定，选用优质饵料，并要及时清理残饵。养殖人员对每天的工作事项，如水质的检测、投喂饵料的量以及时间等都要做好记录。

七、病害防治

棘胸蛙常见病害的防治见表1。

表1 棘胸蛙常见病害及防治方法