地里挖出老鼠？原是珍贵中草药，能治急性关节炎

农村的侄子说这山边上藏着好东西，往地底下挖深一些就能挖出老鼠子来。我想我这还是头一回听说，地里能钻出老鼠来。就想着看看长长见识。

从地里倒是真没挖出老鼠来，而是挖出了一种类似地瓜的东西。原来这东西就是农村人口中常说的钻地老鼠。其实是一种珍贵的中草药的块根部分。

这东西是茉莉根植物的底下部分，表皮看着和普通的老鼠很是相似，所以就叫了这么个名字。它们一般每年11月份的样子收获，挖的仔细小心不能破坏全根。

新鲜挖出来的钻地老鼠洗干净以后一定要马上烘干，不然它的肉质就会变得灰黑，影响药效。作为中药，它主要是治疗急性关节炎，还具有防癌作用。

农民一般挖到钻地老鼠不会轻易卖出去，多是留着自己煲汤滋补身体。像是和土茯苓放在一起，再加上鸡肉一起熬上几个小时，汤底味道鲜美，吃着很是爽口。