炸茄盒子时我在面粉里加了一样东西，孩子吃后要我每天给他做

食材：长茄子、肉末、葱姜末、面粉、生粉、料酒、十三香、鸡蛋、盐、油步骤1：将茄子去皮，然后切成一段一段的，然后没一小段从中间在切一下，但不要切到底。

步骤2：在肉末中放入少许料酒和酱油、盐腌制一会儿，加入葱姜、十三香、油、生粉搅拌均匀。

步骤3：将面粉、生粉加鸡蛋、水稀释成糊状。

步骤4：将茄子夹里包上肉馅，肉馅不要太多，然后裹上面糊。

步骤5：开火，锅中放油，待油热将做好的茄盒子炸至金黄色出锅即可。18