尽管辣木的众多健康效益为现代科学的新发现,但是它的用途与功效可追溯至数千年以前。早在公元前150年的古印度文献中已出现有关辣木树及其用途的记载。它的医疗效用备受远古时代的罗马人、希腊人和埃及人赞颂,甚至用它来保护肌肤、制造香水和净化食水。
隶属美国卫生与公众服务部的美国国立卫生研究院(NIH),是专门进行和支援医学研究的首要联邦机构,也已开始关注辣木的研究,并在2008年3月发表的一篇名为“神秘植物挑战”的文章中提及辣木树。以下为该文的部分摘录:
今年的神秘植物具有重要的医疗功效。有别于其它任何一种植物的是,它能协助逆转多种主要的环境问题,并提供许多人类尚未得到满足的营养需求。
辣木原产于印度泰米尔纳德, 但是现在也生长在许多热带地区。它适应力强,即使在干旱的气候和贫瘠受损的土壤也能轻易生长,而且还有助于促进土壤再生。 其种籽含油,可作为再生能源。
此植物的各部分均可食用。其优质油适合用来烹饪,其叶可泡茶,而且营养丰富,可成为替代牛奶的滋补饮品。其叶是蛋白质和铁质的最佳来源,许多其它植物都不含这两种成分。
它含有各种维生素和矿物质,从A(维生素A)至Z(锌)皆而有之,同时含有所有必需氨基酸。
它生长在世界上拥有大量营养不良人口的国家。它能拯救不计其数的生命。它能净化受污染的水源,具有良好的凝结剂(除浊)和抗菌剂的作用。其种籽提取物可在或大或小的范围内,取代水处理化学品,不但成本低,而且就地取材,非常方便。
它的名字以逾百种语文出现在世界各国。
资料来源:“什么是资讯科技?NIH庆祝2008年地球日” NIH Record 2008. 网络。
约书亚·伯蓝特博士
于班上名列前茅的约书亚博士毕业于哈佛医学院的生物医学系。他曾进行大量的研究,并在各种健康与营养课题上发表了自己的研究成果。他一丝不苟认真工作以确保Zija的产品质量和营养价值是首屈一指的。
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