昨晚刷朋友圈，翻到朋友发的一排烤鱿鱼串的照片
诶呀~给小编我看的又犯馋喽！
一下班就直奔菜场，买了一些鱿鱼回来泡发了吃。
大家在吃鱿鱼之前一定要把鱿鱼表面的黑色膜撕掉
鱿鱼须里的吸盘也要清洗干净哦~
鱿鱼本身除了富含丰富的蛋白质和氨基酸
还是一种低热量食品哦，除了对海鲜过敏的人
经常食用还能滋阴养胃，补虚润肤！
快来跟着小编，教你们做美食啦！
▼
爆炒鱿鱼
用料：鱿鱼、洋葱、二荆条、葱姜蒜、泡椒、泡姜、豆瓣酱、火锅料、干辣椒
做法：
第一步：鱿鱼撕掉膜后，冲洗干净，烧一锅水，等水开后把鱿鱼焯烫半分钟
第二步：鱿鱼捞出后，用刀划几道后和调料混合好腌制入味
第三步：热锅少油，鱿鱼入锅煎，等鱿鱼煎到金黄色后起锅切成大小均匀的块状
第四步：锅里多放油，加葱姜蒜，泡椒泡姜，葱白干辣椒爆香，放二荆条炒出辣味，再放豆瓣酱和火锅底料翻炒出香味
第五步：炒香后，倒入鱿鱼翻炒均匀入味，再加入洋葱继续炒出香味
第六步：等鱿鱼水分炒干后撒上芝麻和孜然粉就可出锅了，出锅前撒上葱花就可以出锅了
干锅酱香鱿鱼
用料：鱿鱼、洋葱、葱姜蒜、西芹、甜面酱、五香粉、孜然、花椒、干辣椒、蒸鱼豉油、酱油、老抽、盐、糖、鸡精
做法：
第一步：甜面酱三大勺，放入碗里，加适量白糖、五香粉、白胡椒搅拌均匀后淋少许淀粉和少许清水稍加稀释
第二步：干辣椒和洋葱，蒜片入锅爆香，加少许盐翻炒
第三步：锅里放胡萝卜，芹菜，加点盐和蒸鱼豉油，再将调好的甜面酱稀释物入锅，加一小匙孜然粉
第四步：翻炒均匀后出锅，铺在锡纸上面
第五步：锅里多放点油，干辣椒、葱姜蒜入锅煸炒出香味，然后放花椒和孜然翻炒香
第六步：炒出香味后放鱿鱼和适量酱油翻炒，将剩下的甜面酱放进去，在混合一些蒸鱼豉油，盐、鸡精、白糖调味。出锅前撒少许芝麻，浇上一勺辣椒油拌匀后出锅
第七步：出锅后把炒好的鱿鱼铺在蔬菜上，入烤箱烤五分钟，撒上葱花芝麻，吃的时候拌匀蔬菜和鱿鱼即可
秘制酱烤鱿鱼
用料：鲜鱿鱼1条 泰式甜辣酱1汤匙 海鲜酱2汤匙 蚝油2汤匙 蜂蜜2汤匙 姜片适量 葱段适量
做法：
第一步：准备好所有的原料，鱿鱼去掉内脏和黑色表膜，冲净沥干水份备用。
第二步：鱿鱼中加入泰式甜辣酱、海鲜酱、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。
第三步：揉匀后，装入保鲜袋中腌制1小时，其间可揉搓几次使其均匀入味，烤盘烧热后，刷上一层薄油。
第四步：放入腌好的鱿鱼，其间刷上腌制的料汁，两面翻烤共约3-5分钟，即可关火。
烤鱿鱼土豆泥
用料：鱿鱼、土豆、盐、胡椒粉、孜然粉、青椒、洋葱、辣酱、玉米油
做法：
第一步：鱿鱼洗净泡发后撕去薄膜，然后把土豆切小块，蒸熟捣成泥，加少许盐和胡椒粉拌匀，青椒和洋葱切丁拌匀
第二步：土豆泥放进鱿鱼筒，塞满压实，留一点余地用牙签将口收紧
第三步：辣酱，孜然粉，油，混合搅拌匀，把塞满土豆泥的鱿鱼筒上刷满酱汁
第四步：烤箱预热后，将烤盘放进去烤七分钟后，拿出来继续刷酱汁，翻面继续烤五分钟，烤好后把鱿鱼拿出来切成段，撒上芝麻就可以开吃啦~
香炸鱿鱼圈
用料：鱿鱼圈 适量 洋葱圈 适量 淀粉 鸡蛋 面包糠 适量 蒜泥 盐 油适量
做法：
第一步：鱿鱼圈和面包糠可以直接从市场买到，然后将洋葱洗净，切掉两头，再切成厚约1cm的圈圈，圈圈需要一个个的掰开
第二步：蒜泥、鸡蛋液、盐混合，搅拌均匀，将鱿鱼圈或洋葱圈依次粘淀粉、蒜泥鸡蛋液、面包糠，注意要粘得均匀哦
第三步：下油烧至7成热，将鱿鱼圈和洋葱圈放入油锅里，小火炸至两面金黄，成品出锅装盘，可以蘸番茄酱、椒盐等
鱿鱼的营养价值
防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
想看更多美味，可以戳☟☟☟
|来块冬瓜泄泄火|
|约会第一选择|
|约会第二选择|
|胆大的点开|
只要是你们想吃的和想学着做的
都可以给小编留言哦~
就是要多花点心思
对自己好一点♥
美食 ❤从不辜负
联系客服
