米饭胡萝卜丸—— 剩饭的华丽变身

1. 准备食材，加个蛋

2. 胡萝卜擦丝，葱切小段。剩米饭，胡萝卜丝，葱段，鸡蛋，胡椒粉，芝麻，盐，加入容器搅拌均匀

3. 这时搅拌的米饭会很松散，不要紧，致胜法宝来了，就是淀粉和面粉。加入淀粉和面粉抓匀。

4. 加入淀粉和面粉，就会变得很粘稠，如图

5. 捏成丸子形

6. 锅中烧热油，大概8分热，如果具体不知道，就下一个丸子试试，如果炸的很好，就是温度比较合适

7. 能把丸子炸成这种，就是油温很好。因为很少有人家会有温度计，所以我不标注多少油温，温度大家自己掌握，油温太高就加入一些生油，油温太低就把火候加大一些

8. 成品，吃的时候撒点芝麻和麻辣鲜，味道真的很好！Q弹的，很好入口。油炸过又很香，可以当一道主食食用噢！

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