回复m，收看早、中、晚餐推荐！
这几天天气变冷，走在大家上看到很多人都穿上了大衣，也带上了防癌面罩，哈妹知道，又要开始跟帝都的雾霾做斗争了。
除了外出全副武装外，你还需要这道清肺神器，专门对付最伤肺雾霾天的小吊梨汤。
配料:
雪花梨1个、话梅4颗、枸杞一小把、冰糖30g、银耳30g、开水1000ML、清水适量、盐适量
烹饪步骤:
1.雪花梨，银耳，枸杞，话梅，冰糖。
2.梨子先用盐水浸泡会，再用盐搓洗干净。将梨子削皮，果肉切成小块，梨子皮留着。银耳提前一小时泡发后去除黄色的把柄撕成小块。
3.将梨子皮和梨子肉放入炖锅，加入泡好的银耳，加入话梅和冰糖。倒入1000ML的开水，水量和锅中食材持平即可。
4.炖锅甜品功能开始炖。
5.炖煮至1.5小时，加入枸杞继续炖。
6.炖好以后盛出，稍稍晾凉。老北京小吊梨汤，冰镇后食用口感也不错。
菜谱小贴士:
1.梨子选用雪花梨，雪花梨汁水饱满、味道清润。
2.梨子皮具有很好的清肺功效，一定要不要丢掉。且梨子皮是梨汤好喝的关键，可以让汤汁更加浓稠，口感更加清润，颜色更加深厚。
3.因为梨子皮是要食用的，所以用盐搓洗干净，可以去除农药残留。
4.加入银耳可以让汤更加粘稠，口感更加好。
5.梨汤好喝的关键在于话梅，加了话梅汤会更加清甜。没有话梅可以用青梅代替。
6.尽量选用炖锅等功率大一些的锅，这样节省适量。
7.加入开水炖，主要是为了节省时间，可是等锅中水烧开后放入食材炖。也可以直接用开水炖。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
