披麻皴属于长线条的皴法，以形似披覆着的麻而得名，适于描绘经长期侵蚀，而多长条皴裂的山石及土坡。
由于它的运笔较圆，不像「斧劈皴」、「马牙皴」那样方而多角，所以通常用来描写软性的山形。
披麻皴由于能将长而柔的线条交织起来，造成结构紧密而质理均匀的效果，所以感觉起来较敦厚蕴籍而不带火气。
又因为它向短发展为「短披麻皴」、向横发展为「折带皴」、向弧转发展为「卷云皴」、向细小发展为「牛毛皴」，所以不仅可以称为各种皴法的始祖，而且适合做为初学者入手的皴法。
黄君璧作品《崇山峻岭》细部
这幅画全部以长披麻皴画成，多半的皴笔采取「实入笔、向下虚出笔」的画法。为了求变化，采取了大间小的安排，在山头或两山接触的地方，夹了许多小块。这些小块如画得较方而像是结晶，则又可称为「岩块皴」。
全图由于皴法的舒畅明朗，山形也浑然蕴籍，虽然崇山峻岭相叠，却予人一种「简俊莹洁，疏豁虚明」之美。房舍在其中产生焦点的效果，云烟的穿棱，更营造了一种悠然闲适的气氛。读者研习此图，必能有洗除火气与霸气的好处。
第一阶段：用笔
①以兰竹笔蘸次重墨，勾出整张画上的山头轮廓及其间大块的石纹分界。
△「披麻皴」通常描绘土多于石的山，正因此，在勾轮廓时，必须想到与长而圆的皴线配合，而不能有圭角的出现。在为整个山头的内部分块时，则当考虑「大间小，小间大」的节奏感。因为以披麻皴法表现的山石，本就变化较小，如果块面的变化再少，容易显得呆板。
②以兰竹笔蘸重墨皴前景石纹，用笔较干而平滑，正如皴法的名称——彷佛许多麻披覆在一起。
③以浓墨再加提前景山石。尤其是山头，为了显明，要特别皴得多些。
④以重墨画前景左方的杉树，先画枝干，再添叶，接着以浓墨加提一遍。
△以次浓墨及浓墨画前景右边山头的杉树林，并为前景以焦墨点苔。
⑤以兰竹笔蘸重墨画左中景下方的小块山石，并加浓墨提皴。在整张属于大块分布的画面中，这一段景色，有点化全局，和作为焦点的用处。
⑥以浓墨至次重墨的不同墨阶画杉树林。近处画完之后，先加房舍，再添较远的树，在深色树林的衬托下，使用笔画简单的房舍更为鲜明。
⑦以次重墨、重墨及次浓墨，皴房舍后面的山，方法与前景相同，以兰竹笔蘸次重墨至次浓墨，皴左右远山，方法与前景同。
△加山右远方的杉树，与下方的杉树林，隔一道烟霭相连；靠下方的皴笔不能太长，需在山与林之间，留出一小段空，以便将来染云雾。
△中为景以极浓墨点苔。
黄君璧作品《崇山峻岭》第一阶段完成↑↑
第二阶段：染墨
①长流笔蘸淡墨，染前景山石，由峰顶的小块染起，用笔的方向与皴笔相同；山头和石块相接较不受光处，要特别染得深些；最下方留白不染，以表现云烟。
②以淡墨染前景的杉树林，用笔的方法近于画小草，也就是半中锋由上向下画，但落笔时较虚，造成每一笔触的上方干而毛的效果。接着再以濡了淡墨的笔尖蘸清水接染在原先笔触的上面，造成由上向下，从无色转为淡墨的效果。
③以长流笔蘸淡墨染左边的中景。先染近溪的小块山石，再以与前一步骤②相同的笔法染屋舍前后的树林。
④以淡墨染屋后的小峰，山头染重些，下方的用笔使之虚虚地淡出，与杉树林间造成淡烟的效果。
⑤以长流笔蘸淡墨染左右的远山，半侧锋与披麻皴相同的方向运笔；下方也虚虚地留出云雾。
⑥以长流笔濡淡墨，再以笔尖蘸重墨，笔锋朝上，大侧染远山；不等干，可以用重墨于山头再提一下。
△其中左边的远山间，有两座小峰特别画得深些，是在前面较淡墨的山峰画好之后，再以笔尖蘸次浓墨及浓墨添加，表现羣峰夹处，较不受光而特别暗的山头。
△请注意这些远峰的墨色各不相同，每座山的本身也有许多墨色变化，尤其是最右侧的远山，除了以湿笔染之外，并在未干前，以重墨加染主峰及次高峰的左侧，使那座山有右边受光的感觉。
△每座远山的下方都以清墨晕染，但是用笔不像染云海那样表现厚的云染，而是以虚刷的笔触，造成一种「云头」并不显明，介于云雾之间的感觉。最中间远山的左右侧也略加两小处淡墨染云，使云雾有在四山间前后穿棱的效果。
黄君璧作品《崇山峻岭》第二阶段完成↑↑
第三阶段：设色、钤印
①以长流笔调淡墨赭色，染全图杉树的主干。
②花青调少许的藤黄，成为绿青色，染前景的叶间；再多加些藤黄，成为绿色，染中远景的树叶。
③以长流笔调赭石及清墨，成为墨赭色，由远景的山头染起，逐渐发展到中景山头。
△染笔的方向与原来的披麻皴笔相同，下方靠云雾处，要虚出笔，接着再以清水烘染。
④以较浓的墨赭色染前景山头，对于山头及两山交接处的小块岩石，要特别染深些。
⑤以较浓的墨赭色染中景溪边的小石块；再调淡些，染大石块及平台的边缘。
⑥以较浓的赭石色染房舍。再以淡石绿色染平台。
⑦以长流笔调花青及清墨，成为淡暗青色，从左向右大侧锋横笔染水，中间略留几道白，再以清水晕开，使水色富于变化。
⑧以前一步骤的色彩及笔法，染天空。靠下方稍深，愈上愈淡。最上面的用笔，可以整支笔上濡淡墨青色，笔尖蘸清水，大侧锋笔尖朝上，横着运笔，自然造成由淡而深的变化。
⑨以淡墨青色，略加染山石的阴暗处及水墨的远山。以较浓的赭石色，提染山头上的小石块，使山头更见精神。再以以赭色为前景山头的树梢点红叶。
最后：题款、钤印。
黄君璧作品《崇山峻岭》第三阶段完成↑↑
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