品尝一碗意大利面，伴随的普遍是酸甜的茄汁或微辣的黑椒汁。如果说这是“重口味”，那么今天推荐的一款由另类酱汁和海鲜调配的“小清新”意大利面，你一定不能错过。
罗勒属于紫苏科，但和紫苏的味道却不尽相。把罗勒叶打成汁液，再加上橄榄油调配，就是我们今天要用到的罗勒酱。
在意大利，罗勒酱为很多食材服务，它算是食物的配角，所以一般很少单独食用，最常的吃法就是和意大利面一起搅拌来吃，这样既能吃到意大利面的韧劲又能吃到罗勒酱的独特香味。罗勒酱天生走的是“小清新”路线，能散发清香。除此之外，还有白贝和、白葡萄酒的完美混搭，让主持人乐乐品尝一口后都大呼很鲜很清新！
看看王大厨教给大家的白贝意大利面配罗勒酱的独家路数吧
羹文蛤意大利面配紫苏酱
意大利面 罗勒酱 白贝 蒜 橄榄油 白葡萄酒 香芹或者欧芹
水煮意大利面，放少许盐
Tips: 普通干意大利面需要煮八到十分钟，新鲜意大利面只需煮三到五分钟，煮面时注意搅拌，避免面条结成团
白贝去沙，蒜切片，热锅放入橄榄油，后下白贝
加入白葡萄酒淹过白贝的一半，再放入香芹或者欧芹，加少量油，盖上锅盖，小火蒸煮白贝待其外壳张开
捞出全部白贝，取出所有白贝肉，加入一点橄榄油搅拌
把煮白贝的汁水再次倒入锅中小火浓缩三十分钟
热锅放入橄榄油，加入意大利面翻炒，加入少许浓缩的白贝汁
加入胡椒碎和盐，最后待汁酱浓稠、均匀贴合面后可装盘
浇上罗勒酱，搅拌后可食用
雪莓娘是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪莓娘冰皮，内陷是当季的新鲜水果，美食达人小玲今日用的是自制的皮，会比市面售卖的要薄得多，然后还有新鲜的芒果。 雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜，口感丰富，也是夏季消暑一个不错的选择。
雪莓娘
雪莓娘皮：一份 奶油：200g 糖：20g 内馅（水果） 半圆模具：一个
打发奶油，10比1的比例混合奶油和糖，打发至稍硬出现小尖角
水果切粒
把皮铺在半圆模具上，放点奶油，放上水果粒，再把奶油平铺在水果粒上，将皮向中间收起
倒扣,雪莓娘就做好了
视频链接
螃蟹是很多人的心头好，回味无穷的最是吮指香。从选螃蟹，宰螃蟹到最后的花式蒸螃蟹，每一步都有其中的考究。下期《开饭了喂》，为你带来最精彩的滑蛋蒸花蟹教程，还有消暑下午茶芒果慕斯杯等着你。记得留意收看啦。
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