冬天是一年中最容易通过“吃来之食”吸收营养、强健身体的时候。
煮上一锅养生粥，
细滑软糯的粥底里满满的配料，
养生食材配上养生吃法，
这个立冬温润补起来。
补养菜心粒粥
薏米去湿、淮山健脾、芡实补肾，这三样食物加在一起，可以有效地补充我们的气血，并且平和养人，没有副作用。
=食材=
薏米 20g 淮山 20g 芡实 20g
菜心 50g 盐 1g 香油 2ml 蘑菇精 少许
=步骤=
1.将薏米、芡实和淮山打成粉。
2.锅中放冷水，倒入混合的粉，开最小火，边煮边不断搅拌。
3.菜心切成粒。
4.待水开后，加入菜心粒，再煮2 分钟，调入蘑菇精，熄火加入盐和香油便可。
首乌红枣粥
民间将这款粥称为“神仙粥”，因为它能补气血、益肝肾、黑须发、养容颜。神仙喝的粥可不能错过。
=食材=
粳米 100g 何首乌 30g 红枣 6枚
桂圆干 6枚 冰糖 15g
=步骤=
1. 何首乌洗净。红枣洗净，去核。桂圆剥去外壳。 粳米淘洗干净。
2. 滗出的何首乌汤汁再次煮开后加入粳米、红枣、桂圆肉，煮沸后再煮10分钟，加入冰糖，然后转小火煲煮1小时。
鸭子肉粥
《红楼梦》五十四回书，说元宵节那天贾母带着内眷在大观园里看戏、观烟火。夜深，贾母饿了，王熙凤给准备的就是鸭子肉粥。这是因为鸭肉性甘凉，可以滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃，生津。贾母年纪大了，体内体液不足。鸭子肉粥低热清淡，适合老人食用。
=食材=
粳米 100g 嫩光鸭 250g 姜 3片
香葱花 5g 黄酒 10ml 盐 5g 鸡粉 5g
=步骤=
1 鸭子洗净切成小块，加入黄酒、盐腌制2小时。粳米淘洗干净。
2 锅中加入适量水，大火烧开，放入腌制好的鸭块汆烫。
4 撇去锅中的浮沫，加粳米、姜片熬煮，大火煮开后转中小火熬煮1小时。
5 最后加入鸡粉、香葱花调味即可。
黑芝麻粳米粥
黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，对延缓皮肤衰老非常有益。这款粥具有增强体质，预防早衰的功效。
=食材=
粳米 50g 黑芝麻 25g 枸杞 10g
=步骤=
1. 黑芝麻洗净沥干水分，用小火焙香后碾碎备用。粳米淘洗干净。枸杞用温水泡发后洗净。
2. 锅中加入适量水，大火烧开后放入粳米和黑芝麻碎同煮，再次煮开后继续煮10分钟，然后转小火煲煮30分钟，至粥黏稠。
3. 放入泡发的枸杞，再煮10分钟即可。
食谱 | 贝太厨房
转载请注明出处
贝太厨房全新订阅号“贝太厨艺生活家”，
关注获取更多美食相关资讯！
戳?这里，可以看到更多食谱哦~
联系客服
