味好美外卖专题系列内容
从外卖平台公布的数据来看,正餐时段的外卖订单占比最高 74%,而下午茶和夜宵的订单占比26%。正餐毋庸置疑是外卖用户最核心需求,同时也是竞争最激烈的区间。虽然下午茶和夜宵的占比不高,但是我们可以看到的是他们增长潜力很大—与2015年相比下午茶同比增长3.06倍,夜宵5.64倍。所以本周味好美外卖餐品解决方案就以此为主题与大家分享!
外卖|解馋篇
烟熏辣椒味增酱烤玉米
解/馋/篇
原料:
甜玉米段6段、生菜叶200g、烤核桃碎80g。
调料:
味好美日式烧汁300ml、味好美果木烟熏调料20g、味好美咖仁辣椒粉3g、味增酱100g、味林150ml。
制作方法:
将所有调料调匀成腌泡汁,甜玉米段浸入腌泡汁腌制入味。
用铝箔纸将甜玉米段包紧,放在碳烤炉上,烤制成熟,
装盘,搭配生菜叶、撒上烤核桃碎即可。
参考售价:26元
酸梅甜辣酱裹蒜香软骨
解/馋/篇
原料:
猪软骨400g、鸡蛋黄1个、面粉70g、生粉30g
调料:
味好美姜黄粉1g、味好美大蒜粉15g、味好美粗黑胡椒粉3g、味好美泰式甜辣酱200g、酸梅酱150g、米酒60ml、盐5g
制作方法:
猪软骨洗净,沥干水分。加入味好美姜黄粉,味好美大蒜粉,味好美粗黑胡椒粉,盐和米酒,反复拌匀腌制入味。
鸡蛋黄加入面粉和生粉拌匀,均匀的包裹在猪软骨上。
酸梅酱和味好美泰式甜辣酱调匀成为酱汁。
将腌制好的猪软骨入油锅180度,炸约5分钟至成熟,均匀的裹上酱汁,即可。
参考售价:38元
川辣白菜酱香脆鸡米花
解/馋/篇
原料:
鸡肉碎400g、洋葱碎100g、胡萝卜碎100g、辣白菜泥150g、面包糠300g、鸡蛋1个。
调料:
味好美番茄沙司300ml、味好美川香麻辣腌料30g、清水50ml、淀粉15g。
制作方法:
将味好美川香麻辣腌料和清水调匀成为腌泡汁。
鸡肉碎,洋葱碎,胡萝卜碎和鸡蛋拌匀,再加入腌泡汁和淀粉拌匀,挤成小球状,再裹上面包糠,制成鸡米花待用。
炒锅加热,加入少许油,煸炒辣白菜泥,再加入味好美番茄沙司炒匀 ,制成酱汁待用。
将鸡米花炸熟,倒入酱汁裹匀后装盘,即可。
参考售价:28元
法式蒜香炸鸡排配油醋汁
解/馋/篇
原料:
去骨鸡腿排200g、混合生菜200g、洋葱丝100g、面包糠200g、鸡蛋1个。
调料:
味好美法式香蒜辣味腌料、15g、味好美黑胡椒碎2g、橄榄油30ml、黑醋30ml、蜂蜜20g、清水20ml。
制作方法:
将清水和味好美法式香蒜辣味腌料调匀,腌制鸡腿排入味,再加入鸡蛋拌匀,裹上面包糠,待用。
将黑醋,橄榄油和蜂蜜调匀成为油醋汁。
生菜垫入盒中,鸡腿排炸熟后,改刀放在生菜上,撒上味好美黑胡椒碎,淋上油醋汁即可。
参考售价:30元
法式脆先生三明治
解/馋/篇
原料:
帕尔马火腿4片、马苏里拉芝士50克、白面包片2片、番茄1只、生菜30克、薯条30克。
调料:
味好美黄芥末调味酱10克、味好美肉豆蔻粉3克、黄油5克。
制作:
马苏里拉芝士刨片;生菜洗净;番茄洗净切片。
将黄油用小火融化。在面包片的两面上刷少量黄油,用单面烤箱烤脆,备用。
在烤脆的面包那面抹上味好美黄芥末调味酱,两片面包间夹上火腿片和番茄片和生菜,去四边后对切,做成三明治。
三明治覆盖芝士片,撒上味好美肉豆蔻粉,入单面烤箱烤片刻,直到顶部呈金黄冒泡即可。
将薯条炸成金黄色,与考好的三明治一起按图装入盒中即可。
建议售价:35元
芝士土司配牛肉
解/馋/篇
原料:
牛奶35ml、车达芝士100g、面包碎20g、面包片2片、圣女果2只、生菜30克、牛肉饼1片
调料:
味好美黄芥末调味酱5g、喼汁5g、盐、橄榄油适量
制作:
加热牛奶,不要烧开,放入刨碎的车达芝士,烧融化,
撒入30克面包碎和喼汁、味好美黄芥末调味酱一起搅拌均匀做成酱汁。
将酱汁抹在面包片上,放在单面焗炉上烤至表面金黄、冒泡。
牛肉饼煎香,夹在烤好的吐司中间,对切后装入盒中,配上圣女果和生菜即可。
建议售价:28元
味好美邀您分享
“你的畅销外卖餐品”
我们将选取10位赠送
《味好美外卖餐品解决方案》一本
味好美柑橘辣椒风味调料一瓶
分享方法:在本文评论区留言即可
餐品分享需包括:餐品名称,餐品构成介绍(主要原料,烹饪方式等)以及特点介绍三个方面。
活动截止时间:4月底。
联系客服