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早餐物语|早起十分钟,吃上好早餐

早起十分钟,吃上好早餐


10分钟,快手早餐上桌!10分钟能做什么?能吃什么好的?

当然可以,10分钟,要饭有饭,要面有面,西餐中餐任你挑,是不是很爽!


时蔬炒乌冬面

用料

白洋葱1/4个、卷心菜适量、胡萝卜1小段、青椒半个、乌冬面200g、鸡蛋1枚、浓口酱油适量、木鱼素3g、味淋20ml、白砂糖5g

做法

1.冷冻乌冬面开水下锅,之后煮5分钟,煮后立刻过凉水控干,如果是用了冷藏乌冬面,微波炉高火打1分钟,备用。

2.将鸡蛋打散炒好,备用。

3.洋葱、卷心菜切1厘米左右的粗丝,胡萝卜、青椒切细丝。

4.平底锅中放入1小勺油(15ml),下入洋葱和卷心菜,炒软后倒入木鱼素、味淋、白砂糖,搅拌均匀后下入面,之后倒入浓口酱油,中火翻炒1分钟。

5.放入青椒和胡萝卜丝、鸡蛋,火改成大火,炒到断生即可。

6.喜欢的可以在装盘后撒点木鱼花。

咖喱烩饭

用料

剩米饭200g、金针菇(或者蟹味菇)1把、肥牛片100g、日式咖喱块(或者咖喱粉)3块、芝士半片

做法

1.水烧开,金针菇清洗干净,将蘑菇放入锅中,下入肥牛,等肥牛变色。

2.之后将剩米饭放入,等米饭完全热了,下入咖喱。

3.收汁的过程中投入芝士,收汁即可。

4.喜欢的可以在表面撒一点香葱末。

早间元气饭团

用料

醋饭(热)200g、海白虾4只、芥蓝3根、熟白芝麻1小勺、丘比沙拉酱适量

做法

1.在做醋饭的时候,适当的放入一点丘比沙拉酱(不要太多),搅拌均匀。

2.芥蓝清洗干净,汆烫一下,即可捞出,切成细丁。

3.海白虾剥皮,汆烫成熟,切成丁。

4.将米饭和虾仁、芥蓝、熟白芝麻混合在一起,握成饭团的形状即可。

清晨醒味早餐组合

用料

鹰嘴豆酱面包原料:法棍面包半根、鹰嘴豆罐头适量、酸黄瓜1小块、大蒜1瓣、橄榄油50ml、花生酱15g、盐5g、柠檬汁3ml、牛油果半个、芝麻菜适量

配菜原料:香菇6个、大蒜2瓣、百里香、迷迭香各1小把、黑胡椒5g、橄榄油适量

做法

1.将酸黄瓜和大蒜切成碎块,和除了法棍和芝麻菜、牛油果外的所有面包原料放入搅打气打成泥。

2.法棍切成片,牛油果切片,芝麻菜择成小枝。

3.将鹰嘴豆腐涂抹到面包上,之后放上芝麻菜和牛油果即可。

4.在搅打鹰嘴豆酱的同时,将香菇切成片,大蒜切片,百里香和迷迭香清洗干净。

5.锅中倒入橄榄油,之后放入大蒜爆香,加入迷迭香和百里香爆香,蘑菇倒入其中,炒软。

6.烤箱预热170度,烤盘放入炒好的原料,淋一些橄榄油和黑胡椒,烤大约10分钟。最后和涂抹了鹰嘴豆的面包搭配食用即可。


食谱 | 贝太厨房

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