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新六大茶山(江外六大茶山)

    六大茶山一般指云南茶叶或普洱茶六大古茶山,位于西双版纳傣族自治州内。现在亦有澜沧江内六大茶山即攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒或易武、倚邦、攸乐(基诺)、漫撒、蛮砖和革登;江外六大茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达的说法。

南糯山

南糯山位于景洪到勐海的公路旁,距勐海县城24公里。是西双版纳有名的茶叶产地。位于东经100°31'~100° 39',北纬21°~22° 01'之间,平均海拔1400米,年降水量在1500~1750毫米之间,年平均气温16-18°C,十分适宜茶树生长。南糯山村委会辖30个自然村寨,居民均为哈尼族。

南糯山茶园总面积有21600多亩,其中古茶园12000亩。古茶树主要分布在9个自然村。比较集中的是:竹林寨有茶园2900亩,古茶园1200亩。半坡寨有茶园4200亩,古茶园3700亩。姑娘寨有茶园3500亩,古茶园1500亩。南糯山古茶园由于分布较广不同片区的茶的口感滋味有一定区别。

南糯山成品茶条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄,明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,有生津;香气不显;山野气韵较好。

布朗山

布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山方圆1000多平方公里。包括班章、老曼峨、曼新龙等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。国内一些学者曾考证,布朗山种茶的历史,可以追溯到4000多年前。人类消耗的第一片茶叶,就是当地居民的祖先摘下来的。

布朗山属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,平均年降雨量1374毫米,年平均气温1821,一年有干湿两季,最大蒸发量出现在3月~4月,最小蒸发量出现在11月~12月,年蒸发量大于降雨量。冬春两季多雾,夏季两季多阴雨,日照只有1782小时~2323小时。夏秋季受来自孟加拉湾的暖气流控制,冬春季受来自印度半岛的干暖西风气流控制,加之北部有艾崂山和无量山的屏障作用,形成了冬无严寒,夏无酷署,四季如春的气候特点。

布朗山的茶最出名的就是老班章了,它凛冽的口感犹如布朗族男子那样有浑厚的力量,所以班章茶的霸气一直以来是普洱茶中的最高追求。

巴达山

巴达山位于勐海县西部,北连西定山地,南与打洛镇毗邻,东北是勐遮坝子,东南是勐冈山地,面积为316.21平方公里。与缅甸仅一江之隔,这里是布朗族与哈尼族聚居的地方。

在巴达山地的小黑山,有连片的野生茶树生长,其中有被誉为茶树之王的一株野生茶树高34米,主干围粗3.8米,直径约1米左右,是迄今发现的最大的一株野生茶树。据专家测定,这株野生茶树有1700多年的树龄,主干分为并列5枝呈手掌形。

巴达山普洱茶叶片椭圆形,叶面隆起,叶身背弓或内折,叶质软,叶色黄绿,叶尖渐尖或尾尖,叶基楔形。口感类似布朗山茶区,舌面后段与上颚后段微苦涩,然平均茶质较为薄水,上颚中后段有特殊气味。茶汤香满于喉舌,苦稍长,微涩。轻度收敛。第三泡以后渐显柔顺细滑感。舌面收敛后出现凉感。

南峤山

南峤茶山如今又被称为勐遮古茶山。勐遮是勐海县境内最大的平坝。1927年这里设县,当时称五福县县,三年后改名为南峤县,这也是南峤古茶山得名的缘故原由。195811月,南峤(已经改名勐遮)县与勐海县归并,改设为勐遮区。

勐遮镇地处勐海县中部偏西,地跨东经98°28′—100°10′,北纬21°62′—21°91′之间,距县城22公里,东邻勐海镇,东南连勐混镇,南与打洛镇交界,西南和西面与巴达、西定乡接壤,北依勐满镇,是云南省较大的坝子之一。最高海拨2147米,最低海拨1172米,镇政府驻地海拨1255米,海拔相对高差975米。年均气温为18.4,年均最高气温26.1,年平均最低气温13.3,极端最高气温36,极端最低气温-5.8,年平均降雨量1201.9毫米,年平均蒸发量1761.6毫米,雾日约100天,相对湿度80%,冬春少雨,夏秋多雨,森林覆盖率为43.9%

南峤茶山茶树属乔木中叶种,乔木不成林,灌木居多,口感薄甜,汤色深橘黄,香气一般,条索墨黑,茶叶等级不是很高。

勐宋茶山

勐宋茶山位于勐海县东部勐宋乡境内,勐宋海拔在1500米~1800米,森林覆盖率达80%,东与景洪市接壤,南接勐海的格朗乡,西南接勐海镇,北与勐阿镇交界,境内的滑竹梁子海拔2429米,是西双版纳的最高点。气候温和、降雨适中、属南亚热带季风气候,年平均气温18度。

勐宋是勐海最老的古茶区之一,从勐宋保塘村留下的几十亩特大型古茶树来分析,勐宋山区少数民族种茶的历史与南糯山少数民族种茶的历史一样悠久。勐宋古茶园大多为拉祜族所种,古茶园附近都有拉祜族古寨。勐宋11个寨子均有古茶园,古茶园相互交织、连片,共有古茶园共5170亩,年产干毛茶150吨左右。

勐宋的茶种属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,口感苦涩,微回甘、生津一般,汤色深黄,条索墨黑。

景迈山

景迈山位于中国云南省的西南边陲,在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。

景迈山古茶山占地2.8万亩,茶园面积16173亩,实际采摘面积10003亩,整个地形西北高、东南低,最高海拔1662米,最低海拔1100米,属亚热带山地季风气候,干湿季节分明,年平均气温18,年降雨量1800毫米。古茶园主要分布在芒景、景迈两个村民委员会,是普洱茶的原生地。是十二大茶山中乔木树最大的一片,号称"万亩乔木古茶园"

景迈山茶属乔木种,大中小乔木均有,茶树没有经过人为矮化,与山上原生古树茶混生在一起,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,香气突显、山野之气强烈,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久;苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不不强,涩味较为明显;条索紧结,较细且黑亮;耐冲泡,一般可以到20泡。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。

 

 


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