安庆，古称舒州，别称宜城，简称“宜”。安庆的六白猪，俗名“六花猪”，该品种全身被毛黑色，额部、尾端和四肢均白色为其毛色特征，亦称“六白”。安庆六白猪具有抗病力强，耐青粗饲料等特性，是我国优良地方猪种，以肉质优良闻名于世。由于传统猪种不能满足人们日益增长的消费需求，农村基本无人圈养六白猪，导致六白猪数量到了濒危的境况。2006年被农业部纳入138个国家级畜禽遗传资源重点保护名录，2009年被列入省级第一批保护目录。
然而，同样的猪却是不同的命运。在1609年，也就是明朝的万历年间，六白猪经琉球传入了日本，现称鹿儿岛黑猪。
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日本人在明治时期（大约在19世纪70年代）就开始改良鹿儿岛黑猪了，如今鹿儿岛县已成功培育出“萨摩”“新萨摩”与“萨摩2001”3大品系。为了培育出属于日本鹿儿岛特色猪肉，在育肥期饲料中会混入10%——15%的红薯苗饲喂。
红薯苗，又称红薯叶、地瓜叶。经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，因具有抗癌性，被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，是真正的绿色蔬菜产品。在日本的鹿儿岛土壤为火山灰性质，得天独厚的地理优势培育出的红薯苗更是佳品中的佳品。
在鹿儿岛黑猪网上55KG的礼盒人民币售价7396.44元，折合人民币135元/公斤。而我国3月第三周（3月13日—3月19日），全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格21.64元/公斤。价格相差不止6倍。
鹿儿岛黑猪比普通的日本猪肉格也要高出两倍左右。鹿儿岛黑猪肉入口甘甜，常拿来做涮涮锅，到日本旅游想吃到纯正的鹿儿岛黑猪是要提前预定的。
【飞猪说】头条作者系畜牧养殖专家，【飞猪说】专注于养猪前沿理论、技术、资讯。
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